S’il y a bien une plante que j’ai redécouverte avec bonheur au fil de mes balades, c’est la mauve. Cette jolie fleur violette, qui pousse spontanément au bord des chemins, est un véritable trésor de douceur. On la croit fragile et discrète, mais elle cache une puissance tranquille, utilisée depuis des millénaires pour apaiser, nourrir et embellir. Difficile de s’imaginer tout ce qu’elle peut faire pour nous… Alors aujourd’hui, j’avais envie de partager avec vous cinq découvertes et usages surprenants autour des bienfaits de la mauve, issus de traditions, d’astuces de grand-mère et d’expériences personnelles.
Le baume végétal des gorges irritées
C’est sans doute son usage le plus célèbre, et pour cause !
La mauve est exceptionnellement riche en mucilages, des substances végétales qui, au contact de l’eau, gonflent et forment un gel protecteur.
En infusion, elle devient un véritable baume qui tapisse les muqueuses de la gorge.
Elle calme instantanément les toux sèches, les irritations et les enrouements.
| L’astuce : Pour une efficacité maximale, préparez une macération à froid. Laissez infuser une cuillère à soupe de fleurs séchées dans de l’eau à température ambiante pendant au moins 30 minutes (ou plusieurs heures). L’eau froide préserve mieux les précieux mucilages que l’eau bouillante. Filtrez et buvez lentement. |
Un légume délicat tombé dans l’oubli
Saviez-vous que la mauve est entièrement comestible ?
Bien avant que les épinards ne conquièrent nos assiettes, les feuilles de mauve étaient couramment consommées en soupes, en gratins ou simplement cuites comme des légumes verts.
Les fleurs, quant à elles, sont parfaites pour décorer les salades et y ajouter une touche de couleur et de finesse. Les petits fruits ronds et verts, que les enfants surnomment « fromageons », se grignotent crus et ont un un surprenant petit goût de noisette.
La fleur magicienne qui change de couleur
Voici une expérience fascinante et ludique à faire en cuisine. Préparez une infusion de fleurs de mauve : vous obtiendrez une magnifique tisane d’un bleu-violacé profond.
Maintenant, ajoutez quelques gouttes de jus de citron… La magie opère ! L’infusion vire instantanément au rose vif.
Cette réaction est due aux anthocyanes, les pigments naturels de la fleur qui réagissent au changement de pH.
C’est une manière poétique de se souvenir que la mauve sait adoucir l’acidité.
Bienfaits de la mauve : l’alliée des peaux sensibles et réactives
Grâce à ses propriétés adoucissantes, anti-inflammatoires et émollientes, la mauve est l’amie des peaux délicates.
En lotion, en cataplasme ou intégrée dans une crème maison, elle est idéale pour :
- Calmer les rougeurs et les irritations cutanées.
- Apaiser les peaux sèches ou sujettes à l’eczéma.
- Adoucir et hydrater la peau après une exposition au soleil.
Personnellement, je l’utilise en sérum : j’applique quelques gouttes sur mon visage le soir, et l’apaisement est immédiat (surtout quand ma peau a été malmenée par le froid ou le vent).
Les bienfaits de la mauve approuvés par les Romains et Charlemagne !
L’importance de la mauve est si ancrée dans notre histoire que son usage est documenté depuis l’Antiquité.
Les Romains la tenaient en très haute estime et la surnommaient omnimorbia , le « remède à toutes les maladies ». Ils l’utilisaient pour ses innombrables vertus curatives.
Cette reconnaissance est confirmée des siècles plus tard par Charlemagne lui-même!🙃
Dans son célèbre Capitulaire de Villis, un acte de la fin du VIIIe siècle qui dictait la gestion des domaines impériaux, la mauve (malvas) figure explicitement sur la liste des plantes dont la culture était rendue obligatoire. On la cultivait alors autant comme légume que comme remède de base !
Connaissiez-vous les bienfaits de la mauve ? Si vous en connaissez d’autres, n’hésitez pas à les partager en commentaire.
P.S.: si vous aimez la mauve, je vous partage une recette de bruschetta à la mauve ici. Vous m’en direz des nouvelles !
bonjour – merci a vous de toutes ces intentions pour faire attention a la nature – j’ai 88 ans et j’ai connu – a l’époque « toutes les simples » que ma gd mère utilisait pour nourrir sa famille – et que mes parents ont utilisé pendant la guerre pour nourrir – eux aussi- leur 4 enfants – réfugies en pleine campagne sous une grange qui n’avait qu’un toit – … mais le toit etait là – me mère utilisait les « simples » pour nourrir sa couvée et faire du … café avec de l’orge grillé – du savon avec le gras des animaux tués par les bombes – manger les poumons – car protégés par la cage thoracique – il y avait moins d’éclats – c’était infecte et caoutchouteux mais c’était des… protéines – et les herbes parfumées permettaient de pouvoir : avoir l’impression de manger un festin – ma mère avait ce genie … du petit génie qui sait tout transformer en fête !!! y compris et hélas la GUERRE ou réquisitionnée par croix rouge – elle devait transporter les blessés ici ou là – et elle revenait souvent avec des brassées désherbes ou de branches pour alimenter le feu – qui sentait bon si bon – un peu comme les « chamans et le saule » ca nous apaisait et rendait toutes ces horreurs humaines plus éloignées – oui nos aïeux savaient tant de choses que nous avons perdues/ oubliées/ rejetées que OUI vous avez raison de donner a connaitre toutes ces merveilles – espérant ne pas avoir qu’a les admirer et non être dans l’obligation de les détruire pour x raisons ou causes – merci a vous – de toutes ces « intentions pour faire attention » a la nature – et que l’humain ne la « dénature » pas .. oui merci cordialement ! mka
Bonjour
Je voudrais acheter le livre mais ne pasprendre d’abonnement
Est-ce possible?
M-A Vandendorpe