Autonomie

L’algue truffée, waouh

Je suis Louise et c’est la première fois que je vous écris… je suis un peu impressionnée. Les algues marines, je suis tombée dedans il y a quelques mois quand j’ai mangé dans mon restaurant préféré à côté de chez moi. Pas des algues importées hein… celles qui poussent autour de chez vous, en Atlantique, …

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Pas mal pour une seule racine…

Le “safran des Indes”… n’a rien à voir avec le safran qu’on connaît en Europe. C’est une racine, pas une fleur. Et en Europe on l’appelle curcuma. Sa couleur “jaune safran” vient des curcuminoides, pigments naturels bourrés d’antioxydants. Aujourd’hui je veux vous parler des vertus santé de cette racine. Ça m’a surprise mais j’ai découvert …