Le chou a beau être l’un des légumes phares de l’hiver, je le mange un peu par défaut.
Quand on a beaucoup profité des courges, des poireaux et des carottes, il faut bien varier un peu n’est-ce pas ?
Mais je n’ai qu’une hâte chaque année : que les légumes de printemps arrivent à nouveau !
Bref, je ne me jette pas sur le chou avec envie et ce n’est pas le légume le plus sexy 🙃
Pourtant, j’en ai toujours chez moi : le chou possède de nombreuses vertus thérapeutiques dont il serait dommage de se priver (et la bonne nouvelle c’est qu’il ne faut pas nécessairement le manger pour en profiter… Lisez bien ce qui suit) !
Un remède miracle ancestral
D’ailleurs, les plus grands médecins de l’Histoire, de l’Antiquité à aujourd’hui, en parlent comme d’un “remède miracle” !
Pline l’Ancien, Caton, Hippocrate, Chrysippe…
“Le chou est le médecin du pauvre, c’est un médicament providentiel” – Docteur Blanc, dans Notice sur les propriétés médicinales de la feuille de chou et sur son mode d’emploi, 1881
Abcès, mastite, crise de goutte, diabète, sciatique, cystite, maux de gorge, troubles digestifs… Dès qu’on creuse un petit peu, on se rend compte que ce gros légume est effectivement proche du “remède miracle” ! 😊
Aujourd’hui, je voudrais partager avec vous la recette toute simple de ma grand-mère pour soulager vos articulations… grâce à une feuille de chou évidemment !
La recette du cataplasme de chou pour soulager les articulations
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :
- 3 ou 4 feuilles de chou frisé
- un peu de vinaigre de cidre (pour aider à dégonfler l’articulation)
- une gousse d’ail (l’ail est un puissant anti-inflammatoire)
- un peu d’huile d’olive (elle va vous servir à masser l’articulation pour bien faire pénétrer les principes actifs de vos ingrédients)
Côté matériel, il vous faudra :
- un rouleau à pâtisserie (en marbre ou en pierre). Si vous n’en avez pas, optez pour une bouteille en verre bien propre
- un couteau de cuisine
- une assiette creuse ou un bol
- une casserole (pour le bain-marie)
- une bande élastique
Détachez 3 ou 4 belles feuilles de vos choux puis rincez-les et essuyez-les avec un linge propre.
Ensuite, ôtez les grosses nervures avec un petit couteau.
Puis superposez les feuilles et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie pour les aplatir et faire ressortir un peu de leur suc. N’hésitez pas à presser fortement.
Dans une assiette creuse ou un grand bol, versez un peu de vinaigre. Epluchez votre gousse d’ail et pressez-la avec le presse-ail au-dessus de votre mélange. Quelques gouttes vont tomber (sans doute pas plus), mais vous pouvez ajouter la pulpe d’ail que vous avez obtenue à votre mélange.
Ensuite, trempez vos feuilles de choux dans le bol pour les imbiber du mélange ail-vinaigre.
Puis faites-les tiédir au bain-marie.
Quand elles sont tièdes, coupez le feu et appliquez un peu d’huile d’olive sur votre genou ou sur la zone que vous souhaitez traiter (hanche, poignet, …).
Appliquez ensuite le cataplasme et maintenez-le avec une bande.
Et voilà, le tour est joué !
Vous pouvez refaire ce cataplasme deux fois au cours de la journée, et une fois avant de vous coucher.
Connaissiez-vous toutes les vertus du chou ? Si vous utilisez d’autres recettes à base de chou, n’hésitez pas à les partager en commentaire ci-dessous. 😊
