Je sors d’une belle bronchite. 5 jours à sentir mes alvéoles pulmonaires se contracter à la moindre inspiration, à consommer mille mouchoirs de l’heure et à ne plus savoir de quel côté me tourner la nuit pour éviter de tousser. Heureusement, en 5 jours, j’ai réussi à l’exterminer ! Grâce à quelques petites techniques naturelles …
Oh regarde de la gentiane
Il y a une semaine, pendant une petite randonnée en montagne, j’entends juste derrière moi un homme crier à sa compagne : « Oh regarde ! De la gentiane ! Elle est énorme ! » Ce qu’il montrait du doigt, c’était ça : Difficile de rater cette énorme tige, et ses larges feuilles lignées. Le …
Entre la noisette, la châtaigne et le pignon de pin
Dans nos forêts pousse un fruit beaucoup plus facile à récolter que les pignons de pin, nourrissant, et ultra courant : la faîne du hêtre. Son parfum est entre la noisette et la châtaigne, et grillée, elle ressemble un peu à de l’amande… C’est en ce moment qu’elles jonchent le sol des hêtraies (entre fin …
Ne testez PAS ces recettes !
Au fil de mes années de cueillette, j’ai testé des tas de recettes pour préparer ce que je trouvais en forêt ou dans les champs. Et il y a eu quelques ratés… 
Voilà un petit florilège de mes « recettes sauvages » manquées des 10 dernières années. Ça va vous faire sourire je pense… …
Manger comme il y a 5 millions d’années
Chère lectrice, cher lecteur, En ce moment, on redécouvre la cueillette sauvage. C’est comme si les journalistes et les auteurs s’étaient pris de passion pour nos forêts. Regardez : Ça fait plaisir à voir bien sûr. Mais ça me fait sourire quand j’entends parler de « découverte »… …et quand je vois des critiques …
Bruschetta à la mauve
Voici ma recette préférée parmi celles que m’a faites découvrir, récemment, un chef cuisinier passionné de plantes sauvages. Avouez que ça fait envie. Une bruschetta à la mauve, feuilles et fleurs. Ce n’est pas compliqué à faire, l’important est de ne pas rater la cuisson des feuilles. En tout, ça vous prendra 15 minutes. Ça …