J’espère que vous avez bien commencé l’année ! De mon côté, elle a démarré en beauté avec une petite virée en luge. De la bonne neige, du soleil… le combo parfait ! Un mois de janvier enneigé, c’est le pied ! Et puis, c’est plutôt bon signe pour la suite de l’année. Janvier tire son …
2 recettes pour cuisiner vos verts de poireau
S’il y a bien un légume qui règne en maître sur nos étals en ce moment, c’est le poireau ! Il est l’allié incontournable de nos soupes, de nos pots-au-feu et de nos fondues pour affronter le froid. Mais quand on le cuisine, on a souvent tendance à faire du favoritisme. On chouchoute le blanc, …
Tisane digestion
Quand j’étais petite, après de lourds repas de famille, ma grand-mère proposait toujours à la cantonade : « qui veut une eau chaude ? ». Peu de mains se levaient, il était mieux vu de demander un café. Pour rien au monde, ma grand-mère n’en boirait un. Encore aujourd’hui, il est hors de question pour …
L’ail au miel fermenté
S’il y a bien un rituel que je ne manque jamais à l’approche de l’hiver, c’est celui-ci : préparer mon ail au miel fermenté. Un remède simple, naturel et incroyablement efficace… qui ne demande que deux ingrédients et quelques minutes. La fermentation, un trésor ancien La fermentation est l’une des plus vieilles techniques de conservation du …
Comment reconnaître le rutabaga ?
Je ne sais pas vous, mais le rutabaga… pendant longtemps, ce mot n’a rien évoqué pour moi. Ou plutôt si : un souvenir très précis de l’école primaire. Nous étions en train de répéter une petite pièce de théâtre pour un spectacle, et à un moment, l’un des personnages devait dire quelque chose comme : …
La tradition provençale de la Sainte Barbe (4 décembre)
Nous sommes le 4 décembre, et ce soir, je vais faire quelque chose qui me semble tout à fait normal, mais qui vous paraîtra peut-être étrange. Je vais sortir du coton, des graines de blé (ou des lentilles ) et préparer mes coupelles pour les faire germer. Pour moi, c’est le rituel immuable qui donne …