Vous avez tous déjà vu un miel comme ça :
Bien liquide, doré et fluide : aussi facile à verser que du ketchup.
Et c’est vrai, dans nos têtes le miel est forcément bien « coulant ». C’est comme ça qu’on le montre dans les publicités, comme ça qu’on se l’imagine au sortir de la ruche…
Et pourtant… c’est loin d’être le meilleur, je vous assure.
Ils ont transformé notre miel en caramel
Si ce miel se verse bien, et s’étale à la perfection, c’est d’abord parce qu’on l’a pasteurisé en usine :
- Il est plus facile à extraire des alvéoles ainsi
- Il se conserve plus longtemps à l’identique (pas de cristaux, plus d’enzymes, plus de « vie » : il ne risque pas de changer de texture avec le temps)
- En le chauffant, on « unifie » les textures de miels provenant d’endroits différents : ils fondent tous, et se mélangent mieux.
Ça permet de récupérer toutes les « chutes » de miel des 4 coins du monde et d’en faire quelque chose !
Mais vous vous doutez bien qu’après cuisson… Il ne reste plus rien à part du sucre dans votre miel. On dépasse les 38°C où vivent encore les enzymes et les bonnes bactéries.
L’industrie a réussi à transformer un nectar vivant… en vulgaire caramel ?
Regardez l’étiquette, vous ne serez pas déçus :
Si vous parvenez à trouver un miel en bouteille qui vient d’une seule destination… Appelez-moi, parce que ça ne m’est jamais arrivé ?
Tous ces miels « mélangés » proviennent en général de 2 destinations principales :
- L’Amérique latine (Chilli, Paraguay, Argentine, Pérou…)
- La Chine
Le problème… C’est que ces pays n’ont pas les mêmes normes agro-alimentaires que nous.
Miel toutes fleurs et tout est permis
Bien sûr, ces miels sont beaucoup moins chers que les nôtres.
Pour 500g, vous vous en tirez à 3 ou 4 euros, contre en moyenne 10 ou 15 euros pour un miel français.
Alors beaucoup d’industriels français ne se sont pas embêtés : ils ont directement passé commande au géant chinois.
Et… on a retrouvé presque 20% de miels frelatés dans les rayons de nos supermarchés, pendant une vague de contrôles à l’échelle nationale1.
S’ils sont moins chers, c’est aussi parce qu’il y a tout et n’importe quoi dedans.
Concrètement, il y avait écrit miel sur l’étiquette, mais dès qu’on étudie leur composition en laboratoire… On trouve tout un tas de petits ingrédients mystères fort sympathiques :
- Du sirop de glucose (pour l’onctuosité et le sucre)
- Des déchets de pollen (pour la couleur et un minimum de goût)
- Du sucre, tout bêtement (la betterave est quand même moins chère que le nectar)
- Des arômes caramel
- Des colorants orange et jaune…
Miam.
Pas étonnant qu’un pot coûte 2 euros 90 ! C’est littéralement du sucre fondu, un peu aromatisé ?
Si vous devez choisir : la cristallisation est un bon signe
Conclusion : non, le miel liquide n’est pas toujours le meilleur (loin de là).
C’est Édith, mon apicultrice qui m’a montré ça : avec le temps, à l’état naturel tous les miels cristallisent.
C’est bon signe !
– Ça veut dire que le miel n’a pas été chauffé, qu’il a gardé ses micro-organismes intacts
– Ça veut dire qu’il contient encore quelques résidus de la ruche (pollen, cire) qui sont aussi très bons pour nous
– Ça veut dire qu’il a été entreposé dans de bonnes conditions (au frais et à l’ombre), sinon il se serait liquéfié.
Certaines espèces ont tendance à naturellement plus cristalliser, vous avez 90% de les trouver déjà cristallisés quand vous les achetez (parce qu’elles contiennent plus de glucose et moins de fructose) :
- Le tilleul
- Le colza
- La bruyère…
Et d’autres, à l’inverse, contiennent plus de fructose naturellement, et auront beaucoup plus de mal à cristalliser, vous les trouverez sûrement sous forme liquide, ça ne veut pas dire qu’ils sont de mauvaise qualité :
- L’acacia
- Le sapin
- Le châtaignier
Elle m’a donné trois critères pour repérer un « bon miel »
La super apicultrice que j’ai rencontrée la semaine dernière m’a donné trois critères pour reconnaître un bon miel, devant ses ruches, avec ses abeilles qui bourdonnaient tout autour !
Avec le temps, on finit par les repérer ?
Ça fait littéralement 20 ans qu’elle a des ruches, qu’elle utilise leurs produits pour soigner son entourage, et qu’elle utilise des miels en tout genre : elle est pleine de bons conseils !
Regardez :
1. La provenance et le type de fleur : prenez-en un de votre pays, ou même de votre région si vous pouvez, il sera toujours meilleur. Attention : si vous êtes en montagne, il y a peu de chances que vous arriviez à avoir autre chose qu’un miel toutes fleurs. Méfiez-vous des apiculteurs locaux qui vous vendent des miels de fleurs qui ne se trouvent pas dans un rayon de 50 km (de la lavande en bourgogne, par exemple, ou du mimosa en Bretagne…) Ça paraît bête, mais c’est un bon moyen de s’assurer que le miel vient bien d’à côté.
2. Le prix : en dessous de 10 euros les 500 g, vous pouvez être quasiment sûrs que votre miel est un mauvais miel.
3. Le choix proposé par un apiculteur : méfiez-vous de ceux qui proposent trop de sortes de miels, c’est probablement qu’il en importe une partie. Chaque miel monospécifique (lavande, bruyère, tilleul, tournesol) demande un travail fou ! Et c’est fort peu probable qu’une petite exploitation arrive à en extraire plus de 5 ou 6 différents.
Elle m’a aussi montré comment lire une étiquette pour repérer les arnaques ! Je vous montrerai tout ça.
Quel miel pour les os ? Pour la peau ?
Ça, je ne l’avais vu nulle part sur internet : pour chaque zone du corps, il y a un miel qui est plus efficace que les autres.
Edith m’a tout expliqué.
C’est passionnant ! Les abeilles utilisent différemment chaque espèce, et on pourrait faire exactement pareil :
- La lavande, par exemple, répare les peaux abîmées par les brûlures (du soleil ou du feu), et son miel potentialise tous ses effets. Laissez-le poser une fois par jour et la brûlure disparaît plus vite.
- Le tilleul a un effet tout particulier sur le système nerveux, et marche particulièrement bien sur les enfants qui ont des problèmes d’endormissement, ou les adultes qui ont des problèmes de réveils nocturnes.
- …, etc
Pour chaque fleur, il y a une indication.
J’ai enregistré tout ce qu’elle m’a dit, et je compte bien vous le montrer !!
J’ai l’impression de découvrir tout un monde, et je trouve qu’il mériterait qu’on s’y penche.
Tout ce que j’ai appris auprès d’une apicultrice
Dans une semaine, j’espère avoir le temps de vous présenter un condensé de tout ce que j’ai appris auprès de cette apicultrice.
- Les techniques pour utiliser son miel comme pansement, comme cataplasme, comme « purificateur » ;
- Les fonctions de chaque miel de fleur sur notre corps ;
- Comment utiliser le pollen des fleurs pour renforcer notre organisme
- La recette de la crème de jour des abeilles, et qui sent divinement bon (le miel) : elle protège la peau sans les cochonneries de celles de pharmacies ;
- Le mélange que beaucoup d’apiculteurs ont dans leur poche dès qu’ils sentent le rhume venir…
Après tout, les abeilles vivent uniquement des produits de la ruche : pour se nourrir, pour se défendre des envahisseurs, pour guérir les plaies, désinfecter les alvéoles… Il n’y a pas de raison que ces petits trésors ne soient pas aussi efficaces sur nous ?
- Le miel
- Le pollen
- La gelée royale
- La propolis…
Je vous dis à samedi, pour une nouvelle découverte au pays de la ruche, je n’ai pas fini de découvrir des recettes !!
À très vite,
Mathilde Combes
Source :
1. https://www.youtube.com/watch?v=yoe3G8yPnqo&ab_channel=France3Bourgogne-Franche-Comt%C3%A9
Bonjour,
Votre lettre est très intéressante et donne envie d’en savoir plus.
Excellente journée à vous ?
Article génial et très « formateur » pour les novices.
Et j’attends avec impatience le reste.
Félicitation pour votre reportage. C’est vraiment passionnant.
Bonjour et merci pour votre lettre,
J’ai deux petites remarques concernant la dernière.
Je ne dis pas qu’il y a du miel de mimosa en Bretagne ( car ce sont souvent des mimosas d’hiver) mais il y a du mimosa et beaucoup dans certains coins.
Je me demandais s’il ne fallait pas écrire posé plutôt que poser dans : « La lavande, par exemple, répare les peaux abîmées par les brûlures (du soleil ou du feu), et son miel potentialise tous ses effets. Laissez-le poser une fois par jour et la brûlure disparaît plus vite. »
Bien à vous.
Merci pour cet article.
Dans le livre de C Brusset (un industriel de l’agroalimentaire) « Vous êtes fous d’avaler tout ça », vous trouverez au chapitre 15 toute l’ingéniosité des Chinois pour faire correspondre leur « miel » importé aux normes françaises…
d’abord coupé d’eau, puis ajout d’antibiotiques de synthèse, du fructose et du glucose comme vous l’avez dit, puis ajout contrôlé de pollen. Bref, certaines sociétés chinoises fabriquent un « miel » comme n’importe quel autre produit industriel.
A lire, même s’il date de 2015, il est toujours d’actualité!
Pouvez vous me confirmer qu’il ne faut pas utiliser de miel pour faire un gâteau car il va être chauffé et devenir cancérigène
Dixit le pain d’épice !!!!!
Merci
Un grand merci pour toutes ces infos sur Dame Nature
Bonjour,
J’apprécie vos rubriques et les lie avec intérêt, la seule chose qui me dérange dans celle-ci c’est que vous faites référence au prix du miel pour savoir si c’est du vrai bon miel. Je suis apiculteur amateur et je vends mon miel 7 euros les 500 g. Ce qui est généralement le prix du miel en Chartreuse même pour certains professionnels, c’est du toutes fleurs et je n’arrive pas à satisfaire la demande.
Je pense qu’un peu de modération dans vos propos serait de mise parce que je me sent un peu attaqué en même temps que tous mes collègues.
L’amalgame n’est bon ni pour vous ni pour ceux qui en sont l’objet.
Merci pour votre attention.
Martial Bittante.
Merci très intéressant j’attends la suite avec impatience. On m’a dit que les personnes ayant eu un k (sein hormonodependant pour moi), ne devait pas consommer de propolis pour booster le système immunitaire est ce vrai ?
Merci de votre réponse.
A bientôt.
bjr, J’ai un apiculteur dans ma famille et je peux vous affirmer qu’il vend du miel de lavande bien qu’il ne soit pas géographiquement dans les secteurs de lavande. Vous ne semblez pas savoir que les ruches ça se transhume et pour mon apiculteur il préfère soumettre éventuellement à ses abeilles le stress de la transhumance à la diète voire la mort de famine ; car il faut bien prendre en considération la raréfaction de la diversité pollinique ou nectarifère . Un nourrissement au sirop est -il préférable à une transhumance -avec son coût intrinsèque- et à une nouvelle production nectarifère ? Je vous pose la question. Quant aux bienfaits des produits de la ruche, dont j’en ai bien bénéficié, il me reste toujours cette question : pourquoi les ruches continuent elles à mourir des attaques de parasites comme le varroa, la loque et bien d’autre puisqu’elle dispose de produits efficaces (miel-propolis-venin-gelée) Votre apicultrice a t elle une réponse ?
Pour avoir lu le livre du Pr Joyeux à propos du miel ce n’est pas la propolis qu’il déconseille de consommer en cas de cancer hormono-dépendant mais la gelée royale qui est la nourriture unique des reines d’abeille et a pour but d’augmenter leur fertilité et la longévité.
Merci Mathilde pour toutes ces infos, c’est un plaisir de vous lire ?
Bien à vous,
Nathalie
Merci beaucoup pour ces informations sur le miel. Je ne passe pas une journée sans en manger. Je prends même du pollen produit et congelé à côté de chez moi dans le 47. Au congel ça ne durci pas donc facile à l’usage quotidien.
Chère Mathilde, vous avez raison. Un bon miel vaut de l’or. Personnellement je n’achète que des IGP, ou directement au producteur. J’en consomme bcp dans ( gâteaux, yaourts nature, tisanes…..) J’ai converti depuis très longtemps ma famille à ses bienfaits et j’en offre à chaque occasion( Noël, anniversaire, fête….) En plus, ils adorent. Merci aux abeilles pour leur laborieux travail. Merci à vous. Amicalement
Wouah super toutes ces informations que je ne connaissais pas sur le miel.
J’attends de vos nouvelles pour les instructions.
Très très intéressant
Merci merci
Mais il y a beaucoup de mimosas, en Bretagne du Sud, Morbihan et côté de Jade en Loire Atlantique. J’ai fait l’an dernier de la gelée de mimosa, mais je n’en suis pas fan.
Très intéressant votre article néanmoins.
Simone
Cet article est très bien, mais au vue des ventes de miel frelaté, qui ressemblent à des arnaques, d’autres mesures devraient être prises, notamment par des publications grands publics et des contrôles drastiques des lieux de ventes.
Le miel est important, mais il y a un autre composant très pollué dans les ruches: les plaques de cires industrielles que les apiculteurs achètent pour les cadres de ruches. Même si le goût du miel avec la cire est excellent, cette cire contient des toxiques à éviter. Sauf bien sûr pour les cires bio construites 100% par les abeilles-ce qui diminue le rendement de la ruche- mais qui permet une cire excellente dans des zones non polluées.
Je suis de votre avis. Mais ceux qui veulent du rendement peuvent-ils attendre que les abeilles vivent à leur rythme ? Sélection, élevage des reines, etc, élevage industriel des ruches, … bien sur il faut que l’apiculteur qui en a fait son métier puisse en vivre. Mais où sont donc les abeilles sauvages ?
Bonjour, je suis Apiculteur et je voulais vous remercier pour votre participation à l’éducation des consommateurs. Effectivement, les produits de la ruches sont extrêmement fraudés et cela participe à un flou autour de leur bienfaits et de leur efficacité.
La bonne nouvelle est que tout le potentiel des produits de la Ruche n’a pas encore été découvert. Il reste encore beaucoup de mystère autour de la propolis et du pain d’abeilles…
Et le pollen frais, on en parle ?
Bonne continuation !
Merci de partager toutes ses bonnes indications.
Bravo!!
super merci
Merci pour toutes ces précisions. Malheureusement, nos pauvres abeilles, nous protègent, mais meurent à cause de nos erreurs énormes : pesticides, arbres, plantes arrachées au bord des routes, béton, goudron partout. Très dur, pour elles de vivre, survivre. Marie
Merci Mathilde pour ces informations . J’ai été apicultrice et suis bien d’accord avec tout ce que vous dites. J’utilise la propolis en spray à chaque rhume ou mal de gorge.
Un grand merci pour vos conseils.
C’est passionnant ces explications sur le miel, j’attends la suite avec impatience !
Merci pour cet article. Vous avez par contre inversé glucose et fructose.
Depuis combien d’années cela existe, tout ça pour protéger les fortunes immenses des patrons de l’agroalimentaire. En prison les empoisonneur!
bonjour- interessé par votre article- je relève que vous n’avez pas parlé du truc facile pour identifier un miel véritable d’un vulgaire glucose. Le test de la coupelle dans laquelle on verse une cuillerée de miel et en le recouvrant d’eau. Faire tourner cette eau au dessus du miel et vérifier s’il se forme des » figures géométriques ressemblant à des alvéroles de ruche » S’il n’y en a pas ou très peu, ce sera un faux miel ou un miel de très mauvaise qualité -. Truc imparable et certifié par un ami apiculteur. Cordialement-
Merci pour toutes ces indications, pour ma part, je me fournis chez un ami petit producteur, je connais ses ruches et ai toute confiance en son travail, surtout celui de ses petites travailleuses bourdonnantes. Son miel est « moelleux », doux et parfumé, pur. Et surtout sans additif et sans ajout complémentaire. Un régal!
J’attends la suite de vos courriels avec impatience! Merci pour votre implication! A bientôt. PC
Bonjour,
J’ai 73 ans, et depuis toujours j’ai eu pour croyance, à tord ou à raison, que la cristallisation du miel dépendait du type de fleur, exemple, le miel d’acacia serait toujours liquide!!! Qu’en pensez-vous?
Merci à vous.
Madame,
il me paraît absolument faux qu’on ne puisse pas trouver du bon miel à moins de 10 € les 500 g.
Il existe encore fort heureusement en France quantité d’apiculteurs honnêtes qui vendent leur miel, sur les marchés ou sur l’exploitation, autour de 15 € le kg. Et on peut trouve, à la suite d’accords entre des groupements d’apiculteurs et des chaînes de distribution, du miel provenant d’apiculteurs de la région (par exemple en Bretagne, sous la marque » La ruche Bretonne « , chez Carrefour ou autres.
Sincères salutations
Jean-Gérard Sender
Je vous précise que je n’ai aucun intérêt économique personnel ni dans aucune chaîne de distribution ni chez aucun apiculteur.
Bonjour
Je suis apicultrice et tout ce que vous dîtes est exactement ce que je dis à mes clients et connaissances.
Merci de faire partager tous ces précieux conseils et vérités.
Chrystel
Bonjour Mathilde, merci pour vos lettres toujours pleines d’enseignement. J’utilise plusieurs miels que je n’achète qu’au bio. J’ai un miel d’acacia, ne venant, apparemment, que de Hongrie. J’ai lu quelque part que c’est le miel qui a l’indice glycémique le plus bas. Il est conditionné par Provenance Nature SAS – 26170 Mollans / Ouvèze – France
Qu’en pensez-vous?
Merci. Bien cordialement. Isabelle
Bonjour Madame.
Merveilleux vos articles sur le miel.
J’apprends beaucoup de choses;
Un grand merci.
Bien à vous.
Etienne.
Merci, c’est une info très importante.
J’apprécie beaucoup. ?
Merci ! Très intéressant et agréable à lire comme toujours !
Bonjour Mathilde, j’ai été apicultrice dans ma jeunesse et dans un pays tropical, et bien le miel que je produisait, bio, je ne nourrissait jamais les abeilles, ayant toujours des fleurs et un climat qui n’obligeait pas les abeilles à hiverner, était liquide, pas comme de l’eau mais presque.
Cordialement
Madeleine
Bonjour Mathilde,
J’ai lu avec intérêt votre vos différentes newsletters sur le miel. j’y ai appris (et appliqué) de nombreuses choses. J’ai une amie avec laquelle je troque son miel, dont je me régale tous les jours, contre de petits paniers en tissus de ma fabrication. Il y a également le propolis, que je réserve pour l’hiver, mais si vous avez des consignes pour mieux l’utiliser, c’est avec plaisir que je les lirai. Je me permet de conseiller un site très intéressant et très documenté sur les nombreux dangers que courent les abeilles de nos jours : info@pollinis.org
Merci pour vos newsletters, toujours intéressantes.
Bonne journée à vous et vos nombreux lecteurs.
Cordialement,
Steph
merci pour tout ce que vous venez de m’apprendre !
Toujours un plaisir de vous lire. Vos articles sont très intéressants. Et malgré mon âge, je suis ravie d’apprendre encore tellement de choses. Merci
Bonjour,
merci pour cet article très intéressant. J’adore le miel et ses vertus, mais le prix fait toujours mal quand les pots se vident rapidement en famille.
J’ai trouvé ce miel dit bio qui provient d’Espagne. C’est du miel liquide mais quand-même assez épais. Pour un miel de montagne je pense que c’est normal. Ou bien y voyez-vous une possible arnaque ?
https://www.greenweez.com/greenweez-miel-de-montagne-bio-espagne-500g-p110595?objectID=110595_0_0&queryID=b4bf71d729efe5de546b7c1149116f4d
j’achète sinon de temps en temps en supermarché. Je pensais que le label « fairtrade » garantissait aussi un certain soin apporté à la production du miel. C’est dommage que ce soient les coopératives ou importateurs qui fassent perdre ses qualités au miel en le chauffant pour le mélanger.
Samuel
Bonjour Madame,
Je lis avec attention et intérêt tous vos articles et vous remercie de nous transmettre vos savoirs.
Ancienne infirmière, j’ai soigné de nombreuses plaies avec du miel . Cependant attention, le miel peut-être efficace avec du temps de la patience ( mais c’est un miel que nous trouvons en pharmacie )mais chez certaines personnes et sur certaines plaies , il peut avoir l’effet inverse ! Chaque personne est différente et le miel comme tout produit naturel est à manipuler avec précaution .
Encore merci pour votre partage et bonne journée .
Isabelle
Merci, ça me conforte dans les choix que je fais depuis des années
Des miels locaux et je n’hésite pas à y mettre le juste prix
Je préfère acheter 1 pot de bon miel, véritable miel, plutôt qie d’acheter 2 » cafés » starbucks
C’est bien trop important pour ka santé et ça fait bosser les vrais acteurs du secteur abeilles
Bonjour
Très intéressante et surtout très instructive votre lettre.
j’attends la suite avec impatience afin que je m’y retrouve dans tous ces miels que l’on nous propose en magasin aussi bien en boutiques bio que les grandes surfaces
arlette
Bonjour Mathilde,
Merci pour vos lettres formidables qui sentent bon la nature et la vie.
J’attends avec un grand plaisir vos recettes de crème de jour et de soins qu’Edith vous a confié.
Peut-on connaître son adresse afin de commander son miel ? Ou bien, connaissez-vous de bons apiculteurs en région parisienne ou je puisse m’approvisionner ?
Merci pour toutes vos lettres et conseils.
Bien à vous.
Lily
Bonjour Mathilde, je suis toujours avec beaucoup d’intérêt vos lettres qui nous parlent de « naturel » , j’apprends beaucoup! Aujourd’hui j’ai été particulièrement touchée par vos explications à propos du miel car depuis quelque temps déjà j’ai compris qu’il y a un scandale autour de ce produit des ruches, comme autour des ruches elles mêmes d’ailleurs. J’ai la chance d’habiter à la campagne, j’achète mon miel auprès d’un apiculteur amateur et en effet j’ai constaté les qualités du vrai miel dont vous parlez. J’achète aussi du pollen à l’occasion dans les Pyrénées et j’utilise la propolis en hiver pour renforcer mon immunité…
Je suis impatiente de découvrir la suite de vos informations et toutes les possibilités de ce merveilleux produit de la nature! Et merci aussi à Edith.
Merci et à bientôt pour la suite…!
J’aime beaucoup tout ce que vous nous apprenez sur le miel .j’aimerais savoir où me procurer le miel de cette dame merci d’avance
J’achète mon miel d’un ami apiculteur depuis plus de 30 ans. Le miel est dispendieux en France. Je l’achète en vrac. Chaudière de 5 kg pour l’équivalent de 15 euro. Je sius québécois.
Merci pour cette lecture, j’adore en savoir d’avantage sur les abeilles ?. Surtout sur les produits pour le visage. J’ai appliqué du miel de thym sur la cicatrice à ma dernière opération, c’est super. Merci encore d’en informer les gens.
Bonjour Mathilde,
Merci pour ces éclaircissements sur le miel, et à Edith bien sûr : toujours agréable de « rencontrer » des passionnés !
J’avais effectivement entendu cette histoire de miel qui ne serait que du sucre. Mais où-va-t’on ?! Etant férue de miel depuis ado, quelques 3 Kg/an (+ shampoing et savon au miel pour l’hiver !), je commence à avoir quelques adresses, heureusement !!! Et cette grosse consommation, essentiellement sur les tartines, crêpes et dans les yaourts/fromage blanc, n’est certainement pas anodine au fait que mon médecin me voit à peine 1 x/an… Bien sûr je varie les plaisirs !
Le tout dernier en date qu’un ami m’a ramené du Burkina Faso est le miel de karité, pour le coup est particulièrement liquide. Il faudra que je l’interroge sur le processus de « fabrication ».
Bien à toi,
Sève
Merci j’ai trouvé, tout comme vous que c’était TOUT un monde ! Et merci de nous partager tout cet enseignement qu’elle vous a légué sur ce merveilleux produit. De plus, qui pourrait nous être enlevé par toutes ces industries qui fabriquent des produits chimiques pour ensuite les laisser entre des mains avides d’argent et non conscients du dommage causé à nos belles butineuses!
J’apprécie besucoup votre partage d’informatiom. Merci!
Très intéressant cette histoire de miel !
Merci de ce partage.
Bonjour,
J’ai déjà vu un documentaire à la télé qui montrai des fabricants asiatiques de glucose qu’il vendait en tant que « miel » ! C’est scandaleux ! Moi, j’achète directement mon miel chez un apiculteur de ma région qui vient toutes les semaines sur le marché de ma commune. Je le paie 12 euros le kilo. Et je peux vous assurer que c’est du vrai miel qui durcit et se cristallise avec le temps…
Merci pour toutes ces précisions sur le miel. Cela fait des années que j’ai opté pour tout {ou presque} en local. et bien entendu dans la Drôme, les fleurs et tisanes bio ne manquent pas, le miel qui a différents parfums qui cristallise au bout d’un mois. Un vrai Bonheur.
merci à nos Vrai Apiculteurs et à votre rubrique toute douce. Au plaisir de vous relire.
Marie
Bonjour ! Je viens juste de m’inscrire, alors je le présente : Sorcelia, sorcière dans l’âme. Toutes les potions ainsi que les remèdes médicinaux m’intrigue fortement, et j’adore tout ce qui mystérieux. Mais il manque beaucoup de choses dans ce monde… comme la paix, la justice… la santé… et biens d’autres choses aussi graves ! Pour moi, aussi importante que ces valeurs, le monde manque cruellement de VÉRITÉ. Aussi, je vous remercie pour la création de votre site. Cet article m’a choqué ! Merci pour votre conseil et article, même si je trouve les miels comme ceci très bon, je n’en achèterais plus à cause de ses ingrédients !
Sorcelia
Pardon, je viens de me rendre compte de plusieurs fautes d’orthographe dans mon commentaire !
Bravo pour tous ces conseils.
Bonjour, je souffre du colon irritable. J’ai entendu dire que ce n’était pas trop recommandé.
Qu’en pensez-vous? Merci
Merci pour toutes ces informations, ce partage de connaissances !
Un plaisir de vous lire!
Merci pour tous ces partages si instructifs. Gratitude aux abeilles pour tous les bienfaits qu’elles nous permettent de partager.