Bonjour Michèle,
à l’autocuiseur c’est rapide, environ 4-6 minutes pour que les fleurs ne deviennent pas toute molles. Donc vous les mettez à cuire 2-3 minutes, vous ouvrez rapidement pour mettre un peu de sauce soja, vous refermez puis laissez cuire encore 2-3 minutes.
Dans un panier vapeur classique, c’est plutôt 10-12 minutes au total, à ajuster en fonction de vos goûts !
(Ne mangez que les fleurs, pas les tiges.)
