Des beignets de fleurs de courgette au fromage de chèvre frais. Croustillants, dorés, fondants à l’intérieur… C’est l’un de mes petits péchés mignons, que je ne rate jamais dès que la saison commence… C’est simple, je pourrais en faire tous les soirs en été. Mais je garde ce genre de petit plaisir (très) gourmand pour les …
Rédigé par
Mathilde Combes
Recette de sirop de sureau et de champagne des fées
La saison du sureau noir bat son plein, et les bords de chemin embaument ! J’adore cette fleur blanche et délicate avec son odeur acidulée, qui rappelle un peu celle du litchi. J’ai donc profité d’une belle journée ensoleillée pour remplir mon panier… et ma cuisine aussi. Je vous emmène avec moi, et vous montre …
Comment les bourdons butinent les fleurs
Chère lectrice, cher lecteur, Lors de ma dernière balade, je suis restée durant plusieurs minutes devant des lamiers jaunes qui se faisaient butiner par des bourdons 😍 J’ai trouvé cela fascinant à observer : la fleur, qui ressemble à une bouche béante (d’où son nom qui vient de lamia , ogresse dans la mythologie grecque), accueille les …
La beauté fait du bien au coeur
Quand je vous parle des plantes, c’est souvent pour vous donner leurs propriétés, leur dire comment les cuisiner, ou pourquoi elles sont utiles. Mais il y a une chose dont je ne parle pas assez… c’est de leur beauté ! 🙂 C’est vrai que je dis souvent “cette magnifique fleur”, “cette jolie plante”, mais je n’insiste …
4 baies sauvages à cueillir en automne
J’adore l’automne, il ne fait encore pas trop froid, et le paysage devient flamboyant. Les arbres se parent de feuilles oranges, rouges et jaunes. Surtout, l’arrivée de l’automne rime avec l’arrivée des fruits sauvages 😍 Les haies et les forêts se remplissent de petits fruits colorés et délicieux ! Je vous propose aujourd’hui un petit …