J’ai profité du beau temps le week-end dernier pour partir en cueillette. Eh oui, même au coeur du mois de janvier et avec des températures négatives, il y a plein de choses à cueillir 😉 Allez, je vous montre mes trésors de l’hiver, et je vous donne quelques idées pour profiter de tout ce que …
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Cueillette et cuisine sauvage
La nature regorge de trésors insoupçonnés. Avec un peu d’observation et quelques bonnes pratiques, la cueillette sauvage devient un vrai plaisir !
Orties, ail des ours, pissenlit, champignons… Chaque saison offre son lot de plantes comestibles que nous pouvons récolter.
Ici, je vous donne mes astuces et mes conseils pour partir en cueillette et identifier les plantes sans risque, des recettes simples et gourmandes, et des conseils pour conserver et cuisiner vos trouvailles.
Que vous soyez débutant ou habitué des balades en forêt, mon but est de vous aider à profiter pleinement des ressources offertes par la nature.
Et quoi de plus satisfaisant que de transformer votre cueillette en un festin naturel !
Et si vous mangiez votre sapin ?
Les fêtes de fin d’année touchent à leur fin, les décorations de Noël retrouvent peu à peu leur place dans les cartons. J’ai toujours un petit pincement au cœur à cette période, surtout lorsque je vois tous ces sapins abandonnés dans la rue, qui attendent d’être recyclés… Vous commencez à me connaître et vous savez …
La bonne recette pour un Noël réussi
Pour un Noël réussi, il n’y a que deux conditions à remplir : la première, c’est de s’entourer de personnes que l’on aime. La seconde, c’est de trouver quelque chose qui leur donne envie de rester. Pour cette dernière, j’ai quelque chose à vous proposer. 😊 S’il y a une boisson que j’associe aux fêtes …
Des petites prunes sauvages, en mieux
J’entends souvent dire autour de moi que l’arrivée de l’hiver, du froid et de la météo un peu capricieuse donne envie de rester bien au chaud chez soi, à la maison. Pourtant, même s’il pleut, s’il vente ou neige, ça me fait toujours un bien fou de sortir prendre l’air ! En plus, mes sorties …
Mes “compléments” naturels en vitamine C
Chaque matin en hiver, je bois ça : Vous pensez peut-être que ce liquide ressemble un peu à du jus de pomme ou qu’il n’a rien de particulier. Pourtant, il s’agit de ma dose quotidienne de vitamine C en hiver… …que j’ai récoltée à quelques mètres de chez moi ! Et vous le connaissez …
Retour de cueillette
Samedi, je suis allée flâner en forêt. Caché sous un tapis de feuilles mortes, il m’a semblé voir un petit chapeau rond et brun. En soulevant les feuilles orangées, j’ai découvert un magnifique cèpe … … Puis deux, puis trois. Il y en avait de partout ! Je suis vite retournée à la maison m’équiper …