Bonjour Claire ,
je vous conseille le vinaigre de sureau, si vous n’avez pas encore essayé c’est ultra simple :vous laissez macérer les ombelles dans du vinaigre de cidre pendant 2 semaines au soleil (il faut couvrir mais sans fermer hermétiquement !).
Ensuite on filtre on met dans une bouteille, à conserver à l’abri de la lumière. J’aime bien l’utiliser dans des salades ou pourquoi pas avec le poisson.
