La saison du sureau est lancée !

[Mathilde Combes]

Le sureau noir commence à pointer le bout de son nez ! J’ai repéré mes premiers spots ce matin. Et vous, c’est déjà fleuri par chez vous ? Postez vos photos de vos premières cueillettes ici !

[Martine]

Bonjour Mathilde,
Voici à quoi il resssemble chez moi, je vais bientôt le cueillir…

Bises, Martine

[Maite]

Bonjour…comment ne pas se tromper? Et comment repérer le bon moment pour la cueillette?
Merci

[Patrick]

Bonjour Maite, enchanté ! Le principal risque de confusion c’est avec le sureau yèble.
Le sureau noir fait du bois, et il est généralement plus grand (il peut faire jusqu’à 5-7 mètres de haut, alors que le sureau yèble ne fera pas plus de 2m). Les fleurs du sureau noir sentent très bon, et le sommet des étamines est jaune (plutôt rouge pour le sureau yèble).
Au moment des fruits, le sureau noir a ses fruits vers le bas, alors que le sureau yèble, ils sont dressés vers le haut ! 
En espérant que ma réponse vous aide !! 
A bientot

[Michèle.]

Bonjour à vous toutes et tous.
Chez nous dans le sud ouest, j’ai déjà ramassé les fleurs de sureau. Dégustées en beignets et séchées et mises en sachets pour les futures tisanes.  

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