Voilà ce qu’on s’imagine quand on s’achète une barquette de girolles fraîches, sur un étal : Qu’elles viennent des bois du pays, et que les cueilleurs ont passé leur week-end à les ramasser parmi les branchages et les feuilles mortes, avant de les mettre sur leur stand. Mais regardez l’étiquette de plus près… Girolles, pleurotes, …
Ma recette de sauce aux morilles
J’aime beaucoup cuisiner les plantes et les champignons, et ma recette de sauce aux morilles fait toujours son petit effet. Goût de noisette, texture fine et ferme… Elle accompagne aussi bien les viandes que les plats végétariens. Je la prépare avec des morilles fraîches ou des morilles séchées, que je réhydrate (si elles sont séchées) …
Graines de Ginkgo : comme des pistaches
Je suis sûre que vous savez à quoi ressemble une feuille de Ginkgo. Mais vous avez déjà fait attention à ses fruits ? Ils ressemblent presque à des petites mirabelles, jaune d’or. En général, on se contente de les observer de loin en se pinçant le nez : leur odeur est terrible, acide et rance …
Interdite et médicinale
Vous avez déjà goûté de l’absinthe ? Dans ma tête, c’était un alcool inquiétant : étrange, dangereux, tellement fort qu’il rend fou. …jusqu’à ce que j’en goûte pour la première fois, il y a quelques mois, chez un ami. Je ne m’y attendais pas, mais le goût est subtil, herbacé (légèrement amer) : c’est rare …
Ma bronchite n’aura pas fait long feu
Je sors d’une belle bronchite. 5 jours à sentir mes alvéoles pulmonaires se contracter à la moindre inspiration, à consommer mille mouchoirs de l’heure et à ne plus savoir de quel côté me tourner la nuit pour éviter de tousser. Heureusement, en 5 jours, j’ai réussi à l’exterminer ! Grâce à quelques petites techniques naturelles …
Oh regarde de la gentiane
Il y a une semaine, pendant une petite randonnée en montagne, j’entends juste derrière moi un homme crier à sa compagne : « Oh regarde ! De la gentiane ! Elle est énorme ! » Ce qu’il montrait du doigt, c’était ça : Difficile de rater cette énorme tige, et ses larges feuilles lignées. Le …