J’aime beaucoup cuisiner les plantes et les champignons, et ma recette de sauce aux morilles fait toujours son petit effet. Goût de noisette, texture fine et ferme… Elle accompagne aussi bien les viandes que les plats végétariens. Je la prépare avec des morilles fraîches ou des morilles séchées, que je réhydrate (si elles sont séchées) …
Graines de Ginkgo : comme des pistaches
Je suis sûre que vous savez à quoi ressemble une feuille de Ginkgo. Mais vous avez déjà fait attention à ses fruits ? Ils ressemblent presque à des petites mirabelles, jaune d’or. En général, on se contente de les observer de loin en se pinçant le nez : leur odeur est terrible, acide et rance …
Interdite et médicinale
Vous avez déjà goûté de l’absinthe ? Dans ma tête, c’était un alcool inquiétant : étrange, dangereux, tellement fort qu’il rend fou. …jusqu’à ce que j’en goûte pour la première fois, il y a quelques mois, chez un ami. Je ne m’y attendais pas, mais le goût est subtil, herbacé (légèrement amer) : c’est rare …
Remèdes naturels contre la bronchite
Vous vous demandez comment soigner une bronchite naturellement ? Je suis un bon exemple car j’en sors tout juste. 5 jours à sentir mes alvéoles se contracter à chaque inspiration, à enchaîner les mouchoirs et à tourner dans tous les sens la nuit pour éviter de tousser. Heureusement, en seulement 5 jours, j’ai réussi à m’en …
Oh regarde de la gentiane
Les bienfaits de la gentiane ne sont plus à prouver : tonique, digestive et stimulante pour le foie, cette plante médicinale est précieuse… mais attention à ne pas la confondre ! Il y a une semaine, pendant une petite randonnée en montagne, j’entends juste derrière moi un homme crier à sa compagne : « Oh …
Entre la noisette, la châtaigne et le pignon de pin
Dans nos forêts pousse un fruit beaucoup plus facile à récolter que les pignons de pin, nourrissant, et ultra courant : la faîne de hêtre. Son parfum est entre la noisette et la châtaigne, et grillée, elle ressemble un peu à de l’amande… C’est en ce moment qu’elles jonchent le sol des hêtraies (entre fin …