L’été, c’est la pleine saison des framboises. Mais j’aimerais attirer votre attention sur une autre partie de cette plante formidable… Les feuilles du framboisier ! Riches en bienfaits, elles se consomment très simplement… en tisane de feuilles de framboisier fraîches.
Un concentré de vitamines et de minéraux
Les feuilles de framboisier sont une vraie mine d’or nutritionnelle :
- Vitamine C et E pour soutenir votre immunité,
- Fer, calcium, potassium et acide folique pour renforcer votre organisme,
- Tanins et flavonoïdes, aux puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Et la bonne nouvelle, c’est qu’on peut profiter de tout ça en les infusant fraîches.
Feuilles de framboisier fraîches : un remède naturel pour les femmes
Les feuilles de framboisier sont connues depuis des siècles pour soutenir la santé féminine.
En fin de grossesse, certaines sages-femmes les conseillent pour préparer le corps à l’accouchement et atténuer les douleurs liées aux contractions.
Mais ce n’est pas tout :
-
Elles peuvent soulager les douleurs menstruelles,
-
Apaiser les troubles digestifs comme la constipation ou les maux d’estomac (parce que leurs tanins sont astringents),
-
Réduire les inflammations de la bouche (je n’ai plus de saignements des gencives depuis que j’en prends),
-
Et même accompagner les petits rhumes, les états grippaux ou la fièvre légère.
Comment faire une tisane de feuilles de framboisier ?
La solution la plus facile est de vous en procurer en pharmacie, sous forme de gélules ou bien en tisane.
Mais comme toujours, pour profiter au maximum des bienfaits, je vous recommande de faire vous-même votre tisane de feuilles de framboisier fraîches (surtout si vous en avez dans votre jardin).
D’ailleurs, un framboisier ça pousse très vite. Regardez celui qui se trouve chez mes parents (photo prise la même année que la plantation).?
Voici comment je la prépare :
- Je cueille une dizaine de feuilles fraîches.
- Je les coupe grossièrement.
- Je les mets dans une casserole remplie d’eau froide (environ 50cl).
- Je porte le mélange à ébullition et j’arrête immédiatement le feu.
- Je laisse infuser entre 10 et 15 minutes
J’adore y ajouter une rondelle de citron et une cuillère de miel. Mais “sans rien” c’est très bon aussi !
Une infusion douce, végétale, et pleine de vitalité !
Pour en profiter toute l’année : séchez vos feuilles de framboisier
Enfin, pour faire votre infusion l’hiver prochain, faites sécher vos feuilles.
Pour ça, disposez vos feuilles fraîches sur un plateau, sans qu’elles ne se chevauchent.
Placez le tout dans un endroit sec et aéré, de préférence à l’ombre pour que les rayons du soleil n’endommagent pas les feuilles et ses nutriments.
Au bout de quelques jours, les feuilles vont flétrir et devenir friables quand on les touche.
Je les range alors dans un bocal hermétique, à l’abri de la lumière.
Vous aurez ainsi un stock pour la saison ! Et conservées de cette façon, vos feuilles garderont leurs propriétés pendant environ un an (parfois plus).
La tisane de feuilles de framboisier fraîches, c’est vraiment un remède simple, efficace et accessible, surtout si vous aimez récolter vous-même les trésors de la nature.
Et vous, avez-vous déjà goûté ? Est-ce que vous l’utilisez pour soulager certains maux ?
Voila la newsletter la plus intéressante.
Les framboisiers et moi, une grande histoire d’amour. Merci pour cette mine d’info.
Je vais faire ma récolte avant que le soleil me brûle les feuilles.
Par contre, vaut il mieux récolter les petites feuilles ou par d importance ?
Myriam dans la campagne Belge ?
C’est très intéressant ! j’ai une centaine de framboisier sur mon terrain mais en ce moment c’est tout cramé ! Et je pense qu’il vaut mieux attendre le printemps pour cueillir. Je cueille aussi les feuille de ronce, en tisane c’est très efficace contre les diarrhées d’irritation non bactériennes, mais ça peut aider qd même en plus du traitement . Grace à elles j’ai complètement abandonné la prise de médicament .
Voila la newsletter la plus intéressante.
Les framboisiers et moi, une grande histoire d’amour. Merci pour cette mine d’info.
Je vais faire ma récolte avant que le soleil ne brûle les feuilles.
Par contre, vaut il mieux récolter les petites feuilles ou pas d importance ?
Myriam dans la campagne Belge ?
Bonjour et merci pour cette newsletter passionnante. Une question; est-ce un problème pour la repousse de la plante l’année d’après de lui enlever ses feuilles? Le mien est petit, il n’a pas tellement de feuilles et peut on faire la même chose avec cassis, myrtille et groseilles? Merci de votre réponse. Bien cordialement, Hélène huret
Bonjour Mathilde, Merci pour ces conseils supplémentaires. Moi je consomme les feuilles séchées en tisane pour les problèmes digestifs et paraît-il que c’est bon pour les rhumatismes aussi ??? Bonne continuation.
Merci pour l’idée et la recette, mais comment les stocker svp.
Bonjour Nicole. Simplement dans un bocal, en verre de préférence évidemment, fermé hermétiquement, et à l’abri de la lumière. Il est très important que les feuilles soient bien sèches ainsi que le bocal, sinon, apparition de moisissures garantie.
Très bien très bonne idée que je vais mettre en pratique, j’ai des plants de framboisiers.
C’est une excellente idée, comme beaucoup de plantes (bio) il n’y a pas que les fruits qui sont bons pour la santé. C’est facile à lire puisque concis et du bon sens….
Je retiens…. O. BERNARD-LACAZE
J’ai des framboisiers âgées depuis au moins 20 ans, que j’ai transplantées depuis mon pavillons de Villejuif à ma maison de campagne.
Est ce que leur vieillesse enlèvent les bienfaits quelle contiennent si riche, naturellement ?
Peut on les laver sans nuire à leur fraîcheur ni à leur contenant en vitamines et en minéraux ?
J’ai de l’ail des ours, de Cive du St Jacques, de l’Asphinte.
Merci Mathilde de bien vouloir m’en dire plus que ce que j’ai trouvé sur l’Internet à propos de leur qualité médicinale.
Merci Mathilde, de noter que j’ai arrêté mon abonnement, faute de temos, à votre revue, après le 3e mois.
Mercu Mathildede tous les partages. Bonne fin d’été Mathilde.
NN
Merci c’est génial encore appris une nouvelle recette.
géniale votre commentaire sur les feuilles de framboisier, je vais mis mettre immédiatement grand MERCI MERCI .. Dominique
S.v.p. chère madame, n’ajoutez jamais du miel aux produits bouillants! c’est totalement contra-productif.
Le miel ne supporte pas être bouilli ou presque bouilli! C’est une faute qui je trouve trop souvent, aussi en Belgique. J’adore vos conseils!
Bonjour Mathilde,
Laves tu les feuilles de framboisier avant de les faire sécher ?
Cordialement Lucie
Bonjour,
Je voudrais savoir si celà marche aussi avec des feuilles de mûrier ..
Tres interessant J’ai des framboisiers et pas de fruits Au moins ils me serviront à quelques choses
Merci beaucoup Mathilde ????☀️
J’avais planté des framboisiers ds mon jardin et les jeunes feuilles enrichissaient mes salades sauvages, délicieux.
Bonjour
Je vous remercie pour votre lettre sur les feuilles de framboisiers. J’en ai dans mon jardin , et je vais me faire des tisanes.
Merci beaucoup pour tout votre savoir.
Bon dimanche
Michelle
Merci Mathilde ! J’apprécie votre lettre car les recettes que vous proposez sont simples et accessibles alors j’ai toujours envie de les réaliser (même si le temps manque parfois).
Merci beaucoup pour ce conseil sur les feuilles de framboisier !
Bon dimanche à vous .
Jacqueline Lamelot
Bonjour.
Pour les feuilles de framboisier est ce qu’il y a un moment plus propice à la récolte ? Avant ou après les fruits ? Ou cela n’a t’il pas d’importance ?
Je vous remercie.
Merci pour vos partages.
Belle journée à vous
Aurore
Bonjour, si les feuilles sont riches en vit. C et E, est-ce une bonne idée de les faire bouillir ? Je crois que cela risque de dégrader les vitamines, non ?
Bonjour Marina,
vous pouvez les faire en infusion! Dès que l’eau frémit (vers 65-80 degrés), vous pouvez la retirer du feu et y ajouter vos feuilles! (comme lorsque vous faites un thé vert et que vous ne dépassez pas les 80°degrés pour conserver ses anti-oxydants intactes).
à très vite,
Mathilde
Merci pour votre partage de vos connaissances sur notre nature, surtout pour moi un ignard des bienfaits de cette précieuse richesse que nous savons respecter !
Encore un grand merci pour tout ce que vous nous apprenez.
Bon week end
Cécile
Bonjour madame,
Merci pour l’information.
S’agit-il de mûrier ou de framboisier?
Dans mon jardin les framboises viennent en juin pour les mûriers c’est effectivement maintenant fin août.
Peut-être que les feuilles ont les mêmes caractéristiques pour les deux plantes?
Merci beaucoup pour vos renseignements bien précieux.
Effectivement. Superbe information Êt merci, je vais voir pour en planter dans le jardin en plus j’adore ces fruits , Êt j’aime beaucoup boire des infusions particulièrement l’hiver , donc au top ??
Super je vais le faire, ça soulage pr l’arthrose?
génial, merci
Si c’est aussi efficace… c’est magnifique et génial d avoir mis cette recette a disposition
Bonjour Mathilde,
Merci pour cette recette toute simple.
Belle journée à vous.
Merci pour cette bonne nouvelle !
Je ne connaissais pas les bienfaits de ces feuilles. J’aimais leur odeur, mais j’ignorais leur pouvoir de guérir.
Bonjour,
Astringent veut dire « bon pour les diarrhées »…
Bonjour,
Merci bp pour cet article..
Je vais regardé s il est possible de faire pousser des framboisiers en pots,comme je vis en appartement..Sinon,je ferai autrement.
Merci, à bientôt.
Chère Mathilde
Merci pour votre lettre sur les feuilles du framboisier très intéressant et utile
A bientôt pour d’autres lettres
Elsa Moutran
Super c’est ce que je cherchais comme informations
Bonjour Mathilde !
Quel est le meilleur moment pour planter un framboisier ? Combien de temps me conseillez-vous d’attendre après la plantation pour consommer les feuilles ? J’habite l’Oise, région de Beauvais, connaitriez-vous un producteur bio ou trouver des plants ?
Avec tous mes remerciements et mes cordiales salutations
Annie
Chère Madame Combes
Ne serait-il pas aussi efficace (voire plus) de manger les feuilles crues, bien sûr en se méfiant des petites épines ?
C super….des petits conseils pratiques sans surcharger en infos c idéal…bp d’autres sites font tout le contraire bp bp trop a digérer d’un coup…merci bp!!…
Mon framboiser est gros plein feuilles pas de fruit cette année.je peut congelé les feuilles?pour hiver. Il est dans un gros bac mon framboisier merci
Bonjour madame.
Juste que les vertus du miel sont dégradés par la chaleur de la tisane le miel doit être pris à part
Un Paysan libre du Limousin
Va essayer ça merci je savais pas comment bon truc Nicole
J’ai envie de communiquer sur les Guêpes chaque été et surtout celui-ci est caniculaire, je leur met une feuille morte dessèchée (ou un récipient) en guise de buvette remplie d’eau additionnée de menthe avec un cailloux au centre pour qu’elles ne se noient pas, je place leur mini bar loin de la maison et on est tranquille. De plus dès que nous avons fini de manger du melon je leur laisse au fond des tranches toujours une pellicule du fruit dont elles vont découper des morceaux afin de l’emmener à leur couvain, c’est la paix royale !
Merci pour votre rubrique sur les framboisiers. J’en ai toute une haie et en plus de récolter les fruits je vais dorénavant récolter également les feuilles. Rien à faire avec les branches par hasard ?
OUI, les faire sécher et faire un barbecue.
Bonjour j adore votre partage je vais le tester ‘je fais aussi mes tisanes avec de la verveine citronnelle ?
Merci bcp pour vos écrits, je les lis tous mais je ne peux m’abonner cette année car je suis déjà abonnée à 2 autres revues de santé naturelle qui ne me plaisent pas autant que l’herboristerie et ses recettes plus le HE et ses bienfaits au niveau santé et cosmétiques….en espérant pouvoir m’abonner dès que possibe
Merci pour le bonheur procuré en vous lisant car ce serait bien de voir un monde attentif à ce que notre belle nature peut nous apporter et que par conséquent il serait tant de la protéger!
Au fait pourriez-vous renvoyer votre recette de moutarde aux fanes de carottes si je me trompe??…Merci et bonne continuation
Bonjour Lydia,
merci pour vos gentils mots. J’ai donné une recette de moutarde maison avec des graines d’alliaire officinale, du vinaigre blanc, du miel, etc… mais pas de fanes de carotte… Je remets tout de même la recette ci-dessous, au cas où ça vous intéresse aussi!
Liste des ingrédients :
60g de graines d’alliaire
100 ml d’eau
50 ml de vinaigre blanc
20ml d’huile de tournesol
60 g de miel
60g de farine
2g de gros sel (de Guérande si possible)
Tout d’abord, rincez les graines d’alliaire à l’eau froide.
Puis, vous faites-les tremper 8h dans le mélange de vinaigre blanc et d’eau. Cela va permettre aux graines de ramollir.
Mixez la préparation et ajoutez petit à petit l’huile de tournesol, le miel, la farine et le sel, en continuant à mixer.
Laissez aérer la moutarde dans son bocal à l’air libre pendant 48h au réfrigérateur. Cela dissipera la légère amertume.
à très vite,
Mathilde
MERCI, Mme Combes pour les renseignements et la teneur spécifique de ce produit. Je ne savais pas les feuilles de framboisier étaient si bénéfiques pour la santé ?
Je ne connaissais pas les vertus de ces feuilles. Je vais essayer. Ça semble prometteur.
Bonjour,
Peut-on consommer les feuilles de framboise fraiches dans un extracteur de jus.
Merci pour votre réponse.
Annette Goosse
oui mais cette année mes framboisiers vu la chaleur ont souffert ,peu de framboises, feuilles jaunes ont séché ! mon buddléia arbre aux papillons a perdu toutes ses feuilles et je me demande s’il repartira ! quant aux prairies pour les chevaux en Normandie malgré un peu de pluie, ça ne reverdit pas encore ! tout a souffert , pourtant pas de trop forte canicule , que 29 ou 30°
Merci Marie je veux ramasser des feuilles de framboisiers dès demain puisque j’en ai repéré près de mon lieu de vacances !! Merci beaucoup pour l’idée ! ?
merci, moi aussi, j’adore la framboise
Bonjour Mathilde, c’est toujours avec grand intérêt et de bonheur que je lis vos lettres. Je vous remercie pour ce partage vraiment agréable. Je vous souhaite tout le bonheur qu’il soit. Cordialement, Rose (Bruxelles)
bjr,
peux t on utiliser n importe quelle sorte de frmboisier?j ai des framboisiers remontants ds mon jardin.
merci
très bien documenté ! grand merci
Bonjour chère Éditrice…,
je relis votre courriel en rédigeant ce mail car je me pose la question a savoir si les feuilles prélevées sont de jeunes pouces de l’année ou des pouces fraîchement arrivées en fin de tiges!!!! (feuille un peu plus claire), quelle est plus ou moins la grandeur de la feuille a cueillir (pour ne pas dépasser le dosage),
Après infusion et refroidissement…, peux-t-on conserver la tisane au frais quelques jours!!!!!
Dans l’attente de vous lire…,
Bien à Vous et merci pour vos conseils
LACROIX Joël
(RE)bonjour chère Éditrice,
en laissant mon premier commentaire j’ai été redirigé vers votre site…, et là j’ai pris connaissance du début de l’article qui n’était pas dans le mail
« Framboisier : au lieu du fruit, mangez les feuilles ! »
Donc.., ma question est: peux-t-on manger les jeunes pousses fraiches en salade ou sur une tartine avec du fromage blanc…!!!
comme les jeunes feuilles et fleurs de Bourrache….., !!!!
Voilà merci
Bien à Vous,
LACROIX Joël
Waoouw, merci donc…Je file au jardin pour y faire ma première récolte…jean-pierre.
Grand MERCI pour cette info, je m’apprêtais à éliminer une partie des framboisiers,
devenus trop envahissants. je vais pouvoir sécher un maximum de feuilles, pour
en offrir ensuite, avec tous ces conseils précieux.
Vous etes magnifique et adorable !! Merci pour tous les conseils !!
Merci infiniment pour cette information, nous en avons plein le jardin. PAUL
Bonjour j’ai bien apprécié votre recette sur les feuilles de framboisier car ça m’intéresse. Mais doit on boire les 500 ml tous les jours et pendant combien de jours ????. Cordialement
Nath
bonjour merci pour cette recette que je vais mettre à profit pour cet hiver
Bonjour
Merci pour cette recette je vais essayer car j’ai des problèmes d’estomac
Cordialement
Mme Agrafeil
Merci. Je vais tester pour les douleurs des règles. Ras le bol du paracétamol, pas toujours très efficace en plus Dès que ma mère part en vacances, je vais faire une récolte dans son jardin en même temps que la verveine citron que j apprécie particulièrement.
Ma question ; peut on faire quelque chose avec les feuilles de cassis et de noisetier ?
Merci pour tous ces cueillettes j ai commencé ma reserve pour cet hivers.
Super tous les articles sur les plantes dont je suis fan depuis ma + tendre enfance ! En lisant celui concernant le frambousier il me revient une expérience que j’avais faite avec les feuilles de framboisier, mélangées avec les feuilles de cassis en infusion : génial contre la mastose… Donc je partage car cela peut servir à toute femme touchée par ce problème.
Avec ma profonde gratitude pour toutes ces belles informations fort utiles…Et bénédictions sur tout le règne végétal et les passionés de celui-ci.
Nicole