Je vous ai parlé récemment de ma plante préférée pour une cure d’automne…
L’ortie, riche en protéines, en vitamines et en minéraux !
Cette plante est surprenante, et en effectuant des recherches à son sujet, j’ai fait quelques découvertes très intéressantes.
Alors, plutôt que de revenir sur ses propriétés que vous connaissez bien, j’aimerais partager avec vous cinq anecdotes à son sujet !
1. Si vous ne hachez pas assez finement vos orties, elles piquent encore…
Je l’ai découvert tout récemment, en coupant mes orties au couteau pour un pesto (d’habitude j’utilise un mixeur…).
Impatiente de le goûter, j’en ai mangé immédiatement après l’avoir réalisé.
Alors certes, ce n’était pas aussi douloureux que les piqûres sur la peau, mais j’ai senti de légers picotements dans ma bouche… Surprenant !
Ne vous en faites pas, il suffit de hacher bien finement les orties pour être sûr de casser tous les poils urticants, ou simplement d’attendre quelques minutes après les avoir coupées.
Vous connaissez peut-être les autres techniques pour enlever l’urticant de l’ortie :
- La cuisson pendant quelques minutes dans l’eau chaude ;
- Le séchage, dans un endroit sec et aéré ;
- L’écrasement, avec un rouleau à pâtisserie par exemple.
Et vous, quelle(s) technique(s) utilisez-vous ? Avez-vous déjà mangé des orties fraîches alors qu’elles piquaient encore ?
2. L’ortie peut être utilisée pour fabriquer du tissu
Au Moyen-Âge et dans l’Antiquité, on utilisait les fibres d’ortie pour fabriquer des vêtements, des cordes et même des filets de pêche[1].
Puis, pendant les deux Guerres mondiales, lorsque le coton manquait (notamment à cause des blocus), on utilisait les fibres d’ortie pour la confection d’uniformes militaires et d’autres textiles[2].
Ces dernières années, avec la recherche de solutions plus durables et écologiques dans l’industrie de la mode, l’ortie a fait son grand retour[3].
Comme elle pousse sans besoin d’engrais chimiques, qu’elle est biodégradable, et qu’elle nécessite moins d’eau que le coton, elle représente une bonne solution pour le futur.
Sachez que ce sont les tiges de l’ortie qui sont utilisées pour fabriquer le tissu : elles sont solides et même thermorégulatrices[4].
3. Dans la mythologie nordique, l’ortie est liée au dieu du tonnerre, Thor
L’ortie symbolise la force brute et la résilience, en raison de sa capacité à pousser dans des conditions difficiles et à se défendre par ses piqûres.
C’est pourquoi elle est associée à Thor dans la mythologie nordique.
Lors des fêtes dédiées à ce dieu, les guerriers portaient des vêtements en fibres d’ortie pour s’imprégner de la force et du pouvoir du tonnerre.
D’ailleurs, dans les légendes nordiques, on dit que, si vous faites brûler de l’ortie pendant un orage, vous serez protégé de la foudre[5].
4. L’ortie peut vous aider à… nettoyer votre casserole !
Si votre casserole a brûlé et que le fond est resté attaché, remplissez-la d’eau et ajoutez une grosse poignée de feuilles d’ortie. Portez à ébullition pendant une dizaine de minutes puis frottez. Résultat garanti ![6]
Vous pouvez aussi utiliser l’ortie pour réhausser l’éclat de vos ustensiles : frottez-les avec une poignée d’orties (bien entendu, mettez des gants en caoutchouc).
5. L’urtication est une pratique ancestrale qu’on retrouve dans l’Antiquité[7]
L’urtication consiste à frotter des feuilles d’orties fraîches sur les zones douloureuses, pour lutter contre les rhumatismes.
Pourquoi ça fonctionne ?
Les piqûres d’ortie provoquent une vasodilatation : elles stimulent la circulation sanguine et aident à éliminer les toxines[8].
Et l’acide formique contenu dans les orties apaise les articulations souffrantes[9].
L’ortie a aussi un effet anti-inflammatoire (qu’on retrouve d’ailleurs quand on la consomme)[10].
Mais je vous rassure, pas besoin de vous flageller avec des orties fraîches pour apaiser vos problèmes articulaires 🙃
À la place, je vous propose une solution surprenante… et qui ne pique pas, promis !
Découvrez le bain d’orties !
Il suffit de vous faire couler un bon bain chaud et d’y ajouter une dizaine de pousses d’orties cueillies depuis peu. Mettez tout : les racines, les tiges, les feuilles.
La plante va relâcher petit à petit ses précieux minéraux dans l’eau.
Vous verrez, la sensation est étonnante et agréable.
Vous pouvez ressentir de légers picotements qui remontent le long des doigts, un fourmillement agréable.
La fatigue disparaît rapidement, dans cette eau remplie de fer et de magnésium !
Vous ressortirez de votre bain détendu mais avec un regain d’énergie.
Et vous, comment utilisez-vous l’ortie ? Connaissiez-vous ces anecdotes, et en connaissez-vous d’autres ? Avez-vous déjà pris un bain d’orties ?
Vous pouvez me laisser un commentaire.
J’ai hâte de vous lire 😊
6ème anecdote :
Il y a pas mal d’années j’avais vu des paysans en Suisse se rouler presque nus au sol sur un tas d’orties. Sans doute ils n’avaient pas de bain.
Merci pour ces conseils que je vais essayer d’appliquer, quand les occasions se présenteront.
Par contre, le bain, c’est pas écolo, ça consomme !
À la limite, un bain de pieds, pourquoi pas…
j’en glisse une tige dans l’extracteur de jus entre les carottes et les feuilles de chou
Merci pour se partage.
Je vais partir à la recherche d’orties ce WE
Bonjour,
Ça m’arrive de les utiliser en salade,mélangées à des pissenlits ou plantains ou autres(berces, lierre terrestre..).
Attention toutefois à bien les laver auparavant et à bien les assaisonner au vinaigre (avec un peu d’huile, c’est meilleur mais le vinaigre est indispensable pour finir de désactiver les piquants) et à bien les saler(pour la même raison).
Accompagner tout ça avec des tomates (un légume qui va très bien avec les orties) et ça donne une super petite salade bien nourrissante
Contre les douleurs articulaires et d’arthrose : en fin de journée, je cueille les têtes d’orties avec ou sans graines. J’utilise graines et jeunes feuilles que je fais tremper dans l’eau durant toute une nuit. Le matin je filtre et je mets ce nectar dans une bouteille brune. En cure d’une quinzaine de jours, à raison d’un verre a jeun. Les douleurs s’en vont pour un petit mois…
Une belle grosse poignée d’ortie pour 2 l d’eau.
Bonjour
La bonne période pour la récolte c’est quels mois
Merci
Quand j’étais jeune (années 50) on se frottait le cou lors de torticolis et si ça piquait un peu le torticolis disparaissait. On nous accusait de fou à l’époque…
Bonjour 👋 En effet, j’ai découvert il y a à peine 6 mois que l’on tricotait la fibre d’orties autrefois, pas très doux les pulls ou Ponchos réalisés, par contre le gant 🧤 pour le hammam tout à fait adapté 😊😊😊
Personnellement je consomme beaucoup l’ortie ciselér et congelée , ajoutée au dernier moment dans mes assaisonnements et les graines dans les yaourts, fromage blanc et autres…
Bonjour,
J’ajoute des feuilles d’ortie (fraîches, séchées ou congelées) à mon infusion de thé vert/menthe, car je crois savoir que l’ortie est énergisante.
Bonjour
J’étais loin d’imaginer tous les bienfaits de cette plante à l’origine utilisée en purin….
Merci de ces bons conseils.