Lorsque j’étais petite, j’étais fascinée par les traces laissées par les animaux. Telle une enquêtrice de la faune, je voulais retracer les pas de ces animaux que l’on ne voit presque jamais. Et j’avais un précieux indice : leurs empreintes ! Lièvres, sangliers, chevreuils… Aidée par mon grand-père, j’ai appris à reconnaître les indices laissés …
Rédigé par
Mathilde Combes
Retour de cueillette
Samedi, je suis allée flâner en forêt. Caché sous un tapis de feuilles mortes, il m’a semblé voir un petit chapeau rond et brun. En soulevant les feuilles orangées, j’ai découvert un magnifique cèpe … … Puis deux, puis trois. Il y en avait de partout ! Je suis vite retournée à la maison m’équiper …
Dégustez un vin (de persil) de 1179…
J’aime tester les remèdes que je trouve dans les vieux ouvrages d’herboristerie. Sans avoir les outils modernes pour examiner les végétaux, les premiers herboristes savaient déjà lesquels utiliser pour se soigner… Et souvent, la science leur donne raison aujourd’hui. Parmi ces trésors anciens, j’ai récemment redécouvert la recette du vin de persil, un élixir médiéval attribué …
Fabriquez votre eau florale régénératrice
Même si je fais toujours attention à ne pas trop m’exposer… … Ma peau a forcément été abîmée par les rayons du soleil pendant l’été. Le bronzage est déjà un mécanisme de défense de notre corps ! Pour régénérer ma peau au début de l’automne, je fabrique moi-même une eau florale à partir d’une plante connue …
Ma recette facile de confiture d’aubépine maison
Vous en avez sans doute déjà croisé, ces jolis petits fruits rouges qui ressemblent à des pommes miniatures et qui ornent les branches des arbustes par milliers. Ce sont des cenelles d’aubépine ! Je vous donne leurs bienfaits ci-dessous et vous partage une recette de confiture d’aubépine. En plus de ressembler à des petites pommes, …
Connaissez-vous ces alternatives à la farine de blé ?
Vous cherchez comment remplacer la farine de blé dans vos recettes ? Pour ma part, j’adore préparer des cakes salés pour le déjeuner ou le dîner. C’est facile, rapide et tellement bon ! On peut y mettre presque tout : des légumes, des champignons, des olives, du fromage râpé… Mais l’autre jour, en préparant un …