Les vacances sont terminées… et mon ventre me le fait sentir ! 😅 Entre les apéros, les desserts, les plats gras et sucrés, j’ai complètement laissé tomber mes habitudes alimentaires. Résultat : ballonnements, digestion lente, inconfort… Bref, un vrai signal d’alerte de mon corps ! Alors la première chose que j’ai faite à mon retour, …
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Autonomie et recettes
Gagner en autonomie, ce n’est pas du survivalisme, c’est simplement reprendre en main ce que l’on consomme au quotidien.
Faire son pain au levain, préparer son propre kéfir ou kombucha, apprendre la lacto-fermentation, fabriquer ses produits du quotidien…
Autant de gestes simples qui nous rapprochent d’un mode de vie plus naturel et responsable.
Ici, je vous partage mes conseils et mes recettes pour gagner en autonomie :
✔ Des boissons fermentées comme le kéfir et le kombucha
✔ Du pain au levain, avec toutes les étapes détaillées
✔ Des idées de recettes anti-gaspi
✔ Des astuces pour adopter un mode de vie plus autonome et respectueux de la nature
Et bien d’autres !😊
Recette beignets de fleurs de courgette au chèvre : un petit délice du Sud
Des beignets de fleurs de courgette au fromage de chèvre frais. Croustillants, dorés, fondants à l’intérieur… C’est l’un de mes petits péchés mignons, que je ne rate jamais dès que la saison commence… C’est simple, je pourrais en faire tous les soirs en été. Mais je garde ce genre de petit plaisir (très) gourmand pour les …
Ma pâte à tartiner maison
Quand j’étais petite, j’aimais rendre visite à l’une de mes tantes très gourmande. Elle me préparait des tartines délicieuses, avec une épaisse couche de pâte à tartiner maison… Enfin, c’est ce que je croyais. En réalité, c’était une pâte industrielle, bourrée de sucre et d’additifs ! En grandissant, j’ai fini par être écœurée par ces …
L’avoine, la céréale des Vikings
Quand on parle des bienfaits de l’avoine, on est loin d’imaginer que cette céréale a nourri l’un des peuples les plus redoutables de l’histoire : les Vikings. Ces guerriers intrépides, capables de naviguer sur des mers déchaînées et de combattre sans relâche, puisaient une partie de leur force dans leur alimentation. Lorsqu’ils n’étaient pas en …
Recette de chaï latte maison au lait d’avoine, facile et rapide
Vous l’aurez compris, j’aime beaucoup les boissons chaudes. Quand j’ai le temps, je me prépare des infusions ou décoctions à la casserole, pour retirer tous les bienfaits des plantes ou racines que j’utilise. Mais parfois, quand j’ai peu de temps, je réalise une boisson gourmande épicée que vous connaissez sûrement… Voici ma recette de chaï …
Recette : tisane zéro déchet pour l’hiver
En hiver, j’adore boire du chaud, c’est si réconfortant ! 🙂 Je bois beaucoup de tisanes, d’abord parce que trop de thé m’empêche de dormir le soir, et aussi parce que les possibilités de tisanes sont infinies ! J’utilise toutes sortes de plantes, et je les mélange en fonction de mes envies et de mes …