Autonomie et recettes

Je vous ai présenté l’égopode il y a quelques jours, et vous avez été nombreux à réagir : Comme Colette par exemple : Christine : Ou encore Florence : Je ne m’attendais pas à un tel engouement pour notre céleri sauvage 😋 Alors puisque vous êtes si nombreux à attendre la recette du risotto à l’égopode, …

Chère lectrice, cher lecteur, S’il y a bien un fruit que j’associe à l’été, c’est le melon. A la fois sucré et désaltérant, le melon est sans contexte mon fruit préféré. Enfin je parle de fruit, mais ce n’est tout à fait juste…. Le melon fait partie de la famille des cucurbitacées… et est donc …

S’il y a bien un ingrédient que j’utilise très souvent pour agrémenter mes plats ou en tisane, c’est le gingembre ! Son goût à la fois frais, piquant et citronné donne du peps à tout ce que je cuisine. Mais j’utilise rarement le rhizome en entier, et il peut assez vite flétrir une fois au …

C’est le week-end de la Chandeleur ! Je ne sais pas pour vous, mais pour moi, la tradition des crêpes, c’est sacré ! 😊 Mes petits neveux sont de passage chez moi ce week-end, et j’ai bien l’intention de leur préparer un goûter gourmand. Ils raffolent de la pâte à tartiner, mais pas n’importe laquelle …

Ces derniers jours, entre les trombes de pluie et les forts vents, j’ai eu du mal à trouver la motivation de sortir et braver la tempête. À la place, j’ai pris soin de moi en me concoctant des plats réconfortants et savoureux. Un légume sur lequel compter en ce moment et jusqu’à la fin de …

J’ai déjà partagé avec vous une recette de chips de pomme, pour changer un peu des chips industrielles, pleines de graisses saturées et bourrées de sel. Aujourd’hui, je vous propose une recette rapide et simple à faire avec des pommes qui commencent à devenir un peu molles et fripées… Des beignets de pomme ! C’est …