Vous avez été nombreux à m’écrire alors je précise un point : vous n’avez PAS besoin d’habiter au bord de la mer en Bretagne pour vous procurer des algues marines. Vous pouvez les acheter directement sur Internet. Et ça ne coûte pas cher ! Mais attention, il faut respecter certaines règles pour être sûr de …
Des algues marines dans la Drôme ?
Voilà comment je me suis intéressée aux algues marines, en goûtant un délicieux plat aux algues… Il y a 3 semaines, je suis allée dans un de mes restaurants préférés, à côté de chez moi dans la Drôme. Je connais le menu sur le bout des doigts et pourtant, j’ai été surprise. Le nouveau plat …
L’algue truffée, waouh
Les algues marines, je suis tombée dedans il y a quelques mois, dans un restaurant. Pas des algues importées… Mais celles qui poussent autour de chez vous, en Atlantique, dans la Manche ou en Méditerranée. Et que vous pouvez vous-même ramasser ou cueillir ! Regardez cette algue-ci : Elle se mange, je l’ai testée moi-même. …
Pas mal pour une seule racine…
Le “safran des Indes”… n’a rien à voir avec le safran qu’on connaît en Europe. C’est une racine, pas une fleur. Et en Europe on l’appelle curcuma. Sa couleur “jaune safran” vient des curcuminoides, pigments naturels bourrés d’antioxydants. Aujourd’hui je veux vous parler des vertus santé de cette racine. Ça m’a surprise mais j’ai découvert …
L’épiaire au bon goût de champignon
La pluie revient enfin ! Depuis quelques jours, la végétation reprend vie. L’herbe repousse dans nos prairies, et dans les bois, les plantes sauvages d’automne pointent le bout de leur nez. Seuls manquent à l’appel… les champignons. Avec les fortes chaleurs de cet été et le peu d’humidité, les champignons sont bien moins nombreux cette …
Plus bio … que le bio !
Manger des aliments sains, locaux et “de saison”, sans dépenser plus d’argent… C’est très facile ! Mais avant de vous expliquer comment je m’y prends, regardez ce que j’ai lu ce matin : Ce qu’explique cette étude, c’est que soit vous payez cher… Et vous avez de la nourriture de qualité, du “vrai Bio”. …