Depuis quelques jours, je traîne une petite toux.

Rien de bien méchant, mais suffisamment irritante pour ne pas réussir à m’en débarrasser 🙃

Plutôt que de courir à la pharmacie pour un sirop industriel, j’ai préféré ouvrir mes vieux cahiers de recettes.

Dans mon cas (une toux sèche et une gorge qui « gratte ») le diagnostic de mon grimoire était clair : c’est le sirop de mauve qu’il me fallait.

La mauve est une plante merveilleuse.

Elle contient des mucilages , des substances végétales qui gonflent au contact de l’eau pour créer un gel protecteur.

En buvant ce sirop, on vient littéralement tapisser sa gorge d’un voile de douceur qui calme l’inflammation et hydrate les voies respiratoires.

C’est un remède polyvalent qui ne se contente pas de soigner la toux ; il est aussi excellent pour apaiser la digestion ou même pour hydrater la peau lorsqu’on l’intègre à des cosmétiques maison !

Ma recette du sirop de mauve

Voici comment j’ai préparé ma petite potion :

Les ingrédients :

  • 5 à 10 g de fleurs de mauve séchées
  • 60 ml d’eau
  • 60 g de sucre
  • Le jus d’un demi citron (pour la conservation et la couleur)

La préparation :

Placez vos fleurs dans une casserole et recouvrez d’eau froide.

Mettez sur feu doux. Vous allez voir rapidement les principes actifs se libérer et l’eau prendre une magnifique coloration bleue.

Remuez bien pour que toutes les fleurs soient immergées.

Après 5 minutes environ, ajoutez le jus d’un demi-citron. C’est le moment magique : votre préparation, bleue jusqu’à alors, va virer instantanément au rose. En plus de stabiliser la couleur, le citron aide à la conservation du sirop.

La jolie couleur du sirop 😍

Ajoutez ensuite 60 grammes de sucre, et portez le tout à ébullition très douce.

Remuez bien jusqu’à ce que le sucre soit totalement dissous.

Dès le retour de l’ébullition, coupez le feu.

Comme la mauve est une plante généreuse qui se gorge de liquide, il faut bien presser les fleurs au moment de filtrer pour tout extraire.

Mon conseil de conservation : 

Je vous recommande de choisir un petit contenant. Comme on ouvre et referme souvent le flacon pour l’utiliser, cela évite que le sirop ne s’abîme trop vite au contact de l’air.

Gardé au réfrigérateur, il se conserve parfaitement pendant 3 mois.

Vous pouvez prendre jusqu’à 4 cuillères à soupe par jour de ce mélange, lorsque vous sentez que la gorge gratte, ou lors d’une quinte de toux.

Et vous, avez-vous déjà testé les bienfaits de la mauve ?

Avez-vous d’autres secrets naturels pour traverser les petits maux de l’hiver ?

Vous pouvez partager vos recettes et astuces en commentaire.