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Nature & Autonomie

Coupées mais pas fanées

Par Mathilde Combes le août 2, 2021avril 3, 2025

Les graminées ondulent doucement dans les champs, à côté des bleuets, des carottes sauvages, des coquelicots…

C’est la saison des bouquets, tout ça donne envie d’en ramasser des brassées entières !

Les fleurs des champs se fanent vite, surtout quand il fait 30°C dehors… et qu’on ne les a pas bien coupées.

Résultat : un bouquet vraiment magnifique se fane en une seule journée, avec ses tiges pendant tristement vers le sol.

Quelques principes simples vous permettent de les garder bien en vie plus longtemps !

Et ce n’est pas le sel dans l’eau, la vodka, le bicarbonate, la coupe à la pleine lune. Voici les méthodes qui marchent le mieux pour moi ?

Tout commence dans le champ

D’abord bien choisir le moment auquel couper vos fleurs.

Moins vos tiges auront « chaud » au moment où vous les coupez, plus elles se garderont longtemps une fois dans leur vase.

L’idéal c’est qu’elles soient encore un peu gorgées de l’humidité de la nuit (tôt le matin), ou qu’elles soient déjà enveloppées par la rosée du soir.

Évitez absolument le soleil de midi ou les rayons de 14h.

Ça ne sert à rien d’essayer de cueillir celles-ci

Certaines espèces ne valent pas la peine d’être cueillies tant elles se fanent vite.

Il ne faut pas chercher, ce n’est pas parce que vous vous y prenez mal. Elles ne se gardent simplement jamais plus de quelques heures. Elles ne sont pas faites pour les bouquets. Par exemple :

–    Les coquelicots et autres pavots (les pétales tombent en à peine quelques heures)

coquelicot

–    La si belle véronique de perse (ses pétales tomberont tous seuls parce qu’ils sont très fragilement attachés à leur tige)

véronique fleur

–    Les bleuets qui blanchissent très rapidement

bleuet

Finalement c’est bien comme ça selon moi : elles sont bien belles quand elles dansent dans leur champ !

Coupez les bien

Maintenant la coupe.

Le mieux est de la tailler en biseau, c’est ce qui permet à la tige d’absorber le plus d’eau quand elle est dans son vase. Plus l’entaille est nette et allongée, plus votre plante pourra boire.

Vous pouvez même la recouper tous les jours si vous voyez que la tige « noircit » à la base, ça l’aidera à absorber plus d’eau.

coupe fleur biseau

Gardez une eau bien claire… et pas trop froide

Plus l’eau est trouble, plus vous risquez de contaminer toutes vos tiges avec des petits pathogènes qui réduiront leur durée de vie.

Dégagez donc bien vos tiges en coupant chaque feuille qui pourrait être au contact de l’eau.

Deuxième chose : certaines fleurs et feuilles trop mûres dégagent un gaz (l’éthylène) qui fait vieillir les fleurs voisines à la vitesse de la lumière !

C’est le gaz qu’on utilise pour faire « mûrir » les avocats encore durs dans le commerce.

Si vous voulez garder votre bouquet en vie plus longtemps, essayez donc de vous débarrasser le plus possible des bourgeons, feuilles et fleurs déjà « passées » dans votre bouquet.

coupe fleur

Vous pouvez aussi changer l’eau tous les jours, pour empêcher le développement microbien, et la garder bien claire.

Par contre, contrairement à ce qu’on s’imagine, ce n’est pas forcément une bonne chose de mettre de l’eau glacée à ses fleurs.

Vous avez sûrement déjà entendu parler de ce conseil : quand il fait vraiment très chaud, mieux vaut, pour nous humains, boire un liquide tiède que glacé, parce que 1) on transpire immédiatement l’eau bue (effet condensation trop fort) et 2) notre organisme a besoin de dépenser de l’énergie pour faire remonter à la température de notre corps !

Comme pour les humains, l’eau glacée ne sera pas bonne pour vos fleurs cueillies. Non seulement ça « choquera » les tiges mais cela ne les aidera pas à survivre à la canicule.

Pas besoin du plein soleil

Enfin, plus vous les mettez dans une atmosphère chaude et lumineuse, plus vite vos fleurs faneront.

Si la lumière du soleil tape directement sur leurs pétales, vos fleurs vont carrément roussir. Un peu comme les plantes séchées dont je vous parlais déjà ici.

Une petite table, dans une pièce tempérée, c’est l’idéal.

bouquet fleurs

À boire…. Et à manger

En cueillant dans les champs, vous ne risquez pas de trouver avec « le petit sachet du fleuriste » que vous versez dans l’eau et qui, comme par magie, les ferait durer plus longtemps.

On trouve un peu de tout sur internet, des recettes étranges de liquide où plonger vos fleurs :

–    Eau + vodka
–    Bicarbonate + eau
–    Lait
–    Jus de citron + eau minérale
–    Eau + eau de javel… et j’en passe.

Pour moi, ce qui marche le mieux c’est une cuillère à café de sucre directement dans l’eau du vase. J’ai toujours constaté que mes fleurs restent ainsi belles plus longtemps et « tiennent » mieux sur la durée.

Vous me direz si ça marche pour vous !

(si vous avez une autre recette secrète nous serons tous preneurs, donnez-la nous vite en commentaire ci-dessous)

Belle journée d’été à vous,

Mathilde Combes

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2 aromates que personne n’utilise (et que j’aime beaucoup)
Ça pousse dans vos champs (en ce moment)

52 thoughts on “Coupées mais pas fanées”

  1. Cosy dit :
    03/08/2021 à 6h14

    Précieux conseils et toujours bon a rappeler.
    Belle jounée.
    André

    Reply
  2. Kowalski dit :
    03/08/2021 à 6h17

    Merci

    Reply
  3. Marie Thérèse BOSTYN dit :
    03/08/2021 à 6h41

    Bonjour
    Je souhaitais répondre à votre offre mais je ne peux pas sélectionner l’offre format papier qui est plus pratique pour moi
    Bonne journée
    Cordialement

    Reply
  4. Guerin dit :
    03/08/2021 à 6h41

    Toujours recouper les tiges sous l’eau ( dans un récipient à côté du vase ) il n’y aura pas de bulle d’air dans les canaux de la tige ce qui empêche la plante de pomper l’eau et même pour certaines fleurs comme les roses pincer la tige sous l’eau ( on voit des petites bulles d’air sortir )

    Reply
  5. Bastide dit :
    03/08/2021 à 6h45

    Bonjour,
    Qui n’a pas rêvé de mettre des coquelicots dans son bouquet ? Alors voici une astuce que vous pouvez essayer : m’unissez-vous d’un briquet ( ou d’allumettes) avant de partir en cueillette et lorsque vous trouvez de beaux coquelicots, coupez la tige bien net et brûlez immédiatement au niveau de la coupure . Cela permet de conserver le suc contenu dans la tige et c’est ainsi que votre fleur ne fanera pas trop vite …
    Belle journée à vous

    Reply
  6. yvette courtot dit :
    03/08/2021 à 6h51

    concernant les coquelicots ,que je ramasse rarement,mais ils sont tellement beaux que parfois je ne peux resister
    quand je pars en ballade ,j’ai toujours avec moi ,un petit couteau ,style opinel ,une paire de ciseaux et un briquet.
    Pourquoi le briquet, ? et bien c’est là qu’il intervient,pour les coquelicots,il suffit de brûler la base de la tige qui va
    stopper l’écoulement de cette sève collante et je peux ainsi conserver mes coquelicots plusieurs jours
    Essayez ;

    Reply
  7. Claude Tellier dit :
    03/08/2021 à 6h59

    Bonjour. En plus du sucre mes grands-mères ajoutaient une pièce de 20 ou 50 centimes (belge) en cuivre, l’oxyde de cuivre devait avoir un effet anti-bacterien.

    Reply
  8. Sylvie dit :
    03/08/2021 à 7h00

    Personnellement je mets mes bouquets de roses dans de l eau de pluie

    Reply
  9. Demol dit :
    03/08/2021 à 7h04

    Changer l’eau tous les jours ainsi aucune bactérie se mettent dans l’eau et les fleurs tiennent plus longtemps et pas trop d’eau aussi

    Reply
  10. marie claude varlet dit :
    03/08/2021 à 7h40

    Bonjour,
    Un grand merci pour vos conseils.
    En ce qui concerne les coquelicot, il est possible de les garder quelques jours en brulant l’extrémité de la tige et fixant le latex qui en sort, la fleur absorbe l’eau par les poils qui sont sur la tige.
    Cordialement

    Reply
  11. Guilleux dit :
    03/08/2021 à 7h48

    Merci beaucoup pour tous vos conseils

    Reply
  12. DURAN dit :
    03/08/2021 à 7h50

    Bonjour,

    Votre lettre me plaît bien et même si je connaissais déjà certaines choses (je m’intéresse bien sûr au domaine que vous traitez, c’est pourquoi je me suis inscrit), j’y fais aussi des découvertes. Merci.

    J’ai rencontré un petit problème : voilant demander (à partir d’un message publicitaire je pense), à télécharger le dossier sur les morilles, je me suis vu opposer que j’étais déjà inscrit.Comment puis-je le retrouver et le télécharger ?

    Reply
  13. Martine JOUCLAS dit :
    03/08/2021 à 7h52

    je ne l’ai pas testé sur des fleurs fraîches mais sur des feuillages d’automne colorés, ça marche bien : rajouter de la glycérine dans l’eau (à peine 1/4 du volume d’eau).

    Reply
  14. DURAN dit :
    03/08/2021 à 7h52

    suite (1er envoi intempestif ! ):

    Merci d’avance.

    Cordialement.

    Bernard Duran

    Reply
  15. Christian MARIA dit :
    03/08/2021 à 8h32

    Bonjour,
    J’utilise ce moyen pour vous contacter car vous ne répondez à mes messages envoyés.

    Toujours en attente de ceci et pas de réponse de votre part.
    Est-ce une arnaque???

    Dans votre dernier message vous faisiez référence à un envoi de mon premier numéro de ma revue Cueillir, se nourrir, se soigner en version numérique.
    A ce jour je n’ai toujours rien recu.
    Est-ce normal?
    Cordialement;

    Reply
  16. DURAN dit :
    03/08/2021 à 8h43

    Suite de ma demande concernant le dossier « Morilles ».

    Entretemps, j’ai trouvé. Le dossier … pas les morilles ;o)
    Désolé pour le dérangement.

    Reply
  17. claire henry dit :
    03/08/2021 à 9h12

    Bonjour,
    On peut conserver environ 2 ou 3 jours les coquelicots et pavots cueillis, si on passe la coupe à la flamme quelques secondes.

    Reply
  18. Gin dit :
    03/08/2021 à 9h12

    Bonjour, depuis un moment j’ai grande envie de vous féliciter pour vos messages, la nature respectée, partagée, dégustée… je suis totalement dans ce mouvement. juste aujourd’hui je ne suis pas totalement d’accord avec vous et je suis étonnée que vous ne connaissiez pas cette façon de conserver..
    jusqu’à une semaine facilement, des coquelicots cueillis !! Il faut avoir un briquet avec soi, ou ne pas habiter loin de l’endroit de la cueillette, pour brûler dans les 20 min qui suivent, les tiges desquelles s’écoulent le « lait » du coquelicot, (le fait de bloquer cet écoulement maintient la fleur) ne pas non plus laisser tremper (jamais d’ailleurs, elles pourrissent ) les feuilles dans l’eau du vase, et vous vous régalerez devant la beauté d’un bouquet de coquelicots dont les boutons même finissent par s’ouvrir.. ils restent roses et ne foncent pas vraiment mais c’est magnifique !!
    Merci encore pour votre partage !
    Gin

    Reply
  19. Favier dit :
    03/08/2021 à 9h17

    Bonjour, un petit truc pour garder les coquelicots déjà ouverts ou encore fermés plusieurs jours :
    passer la base de la tige (5-6 cm) à la flamme quelques secondes (5-6) ; la tige sera noircie mais pas brûlée et la sève
    remontera ainsi pour permettre à la fleur de s’épanouir comme dans le champs . En effet même les boutons vont éclore !
    Cela est valable pour tous les « pavots ».
    Bonne journée fleurie !
    Véro F

    Reply
  20. Pigache dit :
    03/08/2021 à 9h49

    Bonjour,
    le coquelicots cueillis en boutons non ouverts fleuriront dans le vase et tiendront quelques jours.
    Bonne journée

    Reply
  21. michele freland dit :
    03/08/2021 à 9h57

    bonjour
    ma grand mère mettait un cachet d’aspirine dans l’eau pour garder ses fleurs longtemps
    Michèle

    Reply
  22. Mathoux dit :
    03/08/2021 à 10h05

    Bonjour,
    Je ne cueille jamais les fleurs.Elles sont tellement plus belles dans leur milieu naturel ,elles sont vivantes et nous offre leurs vibrations positives.Pourquoi l’humain cherche t il toujours à s’approprier la nature?Il faut laisser les plantes vivre leur vie.Pourquoi vouloir des fleurs mortes chez soi?

    Reply
  23. philippe de livonnière dit :
    03/08/2021 à 12h27

    pour les ado à la découverte de la flore :
    comment débuter un herbier avec ce bleuet, pavot rouge, menthe, se plonger dans la flore complète de la france Gaston Bonnier avec ses 5338 figures, apprendre à ècusonner ; facile mais trouver avec un jardinier
    faire sécher dans un journal entre deux planche soutenu par gros caillou plat.

    Reply
  24. jocelyne laporte dit :
    03/08/2021 à 13h07

    ma maman mettait une CàC de miel dans le vase des dalhias et ils tenaient très longtemps
    le miel en plus d’être du sucre est un bon désinfectant , je pense que ça évitait aussi l’eau putride et malodorante
    je n’ai pas essayé moi même, je n’ai pas de dalhias ni autre plante à mettre en bouquet

    Reply
  25. Lenvers Isabelle dit :
    03/08/2021 à 13h16

    Bonjour

    la meilleure façon de garder des fleurs est …
    de les laisser où elles sont ! à leur place dans la nature ! là où la vie a choisi de les laisser pousser !
    pourquoi avez vous besoin de couper / détruire une fleur ?
    merci de bien vouloir réfléchir à cette façon de voir les choses !

    Reply
  26. Michèle dit :
    03/08/2021 à 13h26

    Bonjour, Merci pour vos bons conseils. Moi j’utilise un morceau de charbon de bois mais du vrai, celui d’un barbecue par exemple fait avec du vrais bois. Continuez, c’est intéressant. Michèle

    Reply
  27. GONTIER dit :
    03/08/2021 à 13h30

    Bonjour,
    Je mets systématiquement du charbon de bois dans l’eau de mes bouquets et cela marche très bien pour conserver les fleurs plus longtemps dans une eau saine.
    Jacqueline

    Reply
  28. Mariette dit :
    03/08/2021 à 14h18

    Merci à vous pour vos bons conseils. Toujours très efficaces.

    Reply
  29. beatrice dit :
    03/08/2021 à 15h55

    les coquelicots coupés se conservent très bien si on brule l’endroit où la tige est coupée dés la cueillette faite

    Reply
  30. Gin dit :
    03/08/2021 à 16h08

    Bonjour je vous ai laissé un commentaire avec la même expérience de conservation des coquelicots que Béatrice. Pourquoi n’a t- il pas été diffusé ?
    Gin

    Reply
  31. Pierre FANTI dit :
    03/08/2021 à 17h31

    Merci pour ces conseils très intéressants.
    Un petit point pour les coquelicots : si vous cueillez les boutons mûrs au lieu des coquelicots déjà fleuris et les mettez dans de l’eau, ils s’ouvriront et fleuriront les jours suivants.

    Reply
  32. francine thiel-verheyen dit :
    03/08/2021 à 18h41

    Sympa votre petit mot pour garder les fleurs coupées , MERCI BCP,je tenais à vous dire que j’ ai gardé 3 semaines les roses que ma fille m’ avait offertes en changeant l’ eau tous les jours et coupé en biseau les tiges = agréable de les voir tenir la coupe !!!!

    Reply
  33. francoise chapoulie dit :
    03/08/2021 à 20h56

    1/ j’ajoute toujours un morceau de charbon de bois contre le développement de microbes et…
    2/ si je peux je les mets dans de l’eau de saule que j’ai créée en trempant des terminaisons de branches dans l’eau et je m’essaie maintenant à l’eau de ronce, les terminaisons jeunes pousses trempées dans l’eau ; ces 2 dernières recettes me servent surtout à faire bien partir des boutures d’arbustes, avec succès

    Reply
  34. olivier dit :
    03/08/2021 à 21h23

    le paracétamol marche bien aussi

    Reply
  35. Chris dit :
    03/08/2021 à 22h09

    Bonjour,

    >Pour les fleurs coupées, un demi cachet d’aspirine non effervescent c’est bien aussi. mais la prochaine fois j’essaie le sucre.
    Stls

    Christiane

    Reply
  36. LECOEUVRE dit :
    03/08/2021 à 22h24

    Bonjour Madame ,
    Et merci pour toutes ces astuces .
    Je suis un monsieur qui cueille des fleurs pour son épouse .
    J’ai toujours des mouchoirs en réserve dans notre voiture , et un brumisateur pour les fortes chaleurs .
    Ayant toujours ces deux choses communes , j’imbibe d’eau deux ou trois mouchoirs , dans lesquels j’enroule les tiges .
    Puis suivant la température , j’ôte les mouchoirs d’un paquet , et me sert de l’étui plastique pour que les mouchoirs imbibés restent bien humides jusqu’à mon retour à la maison .
    Pour les fleurs de notre balcon , je récupère un certain nombre de bouteilles d’eau en plastique vides . Je les remplis d’eau , et les exposé pour qu’elles profitent du soleil et les laisse en place la nuit , toujours ouvertes ! Ainsi le chlore de l’eau de ville se dissipe , et je pense bon nombre de polluants qui même avec une eau dite potable sont encore présents .
    À bientôt si j’ai encore d’autres astuces ( ma mémoire vieillit … )
    Encore merci à Vous !

    Reply
  37. LECOEUVRE dit :
    03/08/2021 à 22h27

    Mr LECOEUVRE
    J’oubliais :
    D’avoir laissées ces bouteilles 24 h/ 24 h dehors , elles sont toujours à la même température que les fleurs lors de l’arrosage , peut-être à quelques degrés près …

    Reply
  38. Barthélémy Agnès dit :
    04/08/2021 à 7h40

    Bonjour, merci pour tous ces conseils ! Moi j’ai un truc – transmis par une amie – pour garder les coquelicots. Je pense que ça devrait marcher avec les pavots aussi : quand on les coupe, on brûle immédiatement la tige là où elle est coupée avec un briquet où une allumette. Le coquelicot ensuite étonnamment dans l’eau !

    Reply
  39. Anne-Marie S dit :
    04/08/2021 à 13h57

    Une fleuriste m’avait conseillé une petite pièce de cuivre pour que mon bouquet de tulipes reste bien droit et dure plus longtemps et ça a marché. c’est sans doute valable aussi pour les fleurs des champs que j’oublie souvent de biseauter

    Reply
  40. sardain catherine dit :
    04/08/2021 à 14h31

    bonjour,pour garder les coquelicots plusieurs jours dans un vase, il faut cauteriser la tige aussitôt coupée avec un briquet ……merci pour tous vos bons conseils…dans l’attente de vos nouvelles informations

    Reply
  41. Fain dit :
    04/08/2021 à 15h01

    Les coquelicots tiennent bien si une fois coupés vous brûlez la tige coupée avec un briquet ?

    Reply
  42. Deslee dit :
    05/08/2021 à 7h34

    Bonjour,
    Je mets également du sucre, et rajoute quelques gouttes de vinaigre blanc … l’eau reste claire plus longtemps.

    Reply
  43. Caroline GIBERT dit :
    05/08/2021 à 7h42

    Pour les coquelicots et les pavots, il suffit de faire tremper l’extrémité de la tige dans de l’eau bouillante quelques instants. Le latex contenu dans la tige empêche en effet l’eau de monter, car il se solidifie lors de la coupe. La chaleur empêche ce processus et ainsi, ces fleurs peuvent être gardées quelques jours en vase.

    Reply
  44. LECLERC dit :
    05/08/2021 à 7h47

    Pour les coquelicots et pavots les cueillir quand ils commencent à s’ouvrir. Lors de la mise en vase brûler les tiges avec une flamme de bougie. Vous verrez alors les fleurs s ouvrir… être fripées, bien lisse, puis en forme de tutu de danseuse, … c est un joli spectacle !
    Bien à vous Maguy

    Reply
  45. Sonia Rolland dit :
    05/08/2021 à 10h24

    Bonjour,
    Je trouve vos articles bien expliqués et très intéressants.
    Un plaisir de les lire
    Merci pour vos bons conseils
    Sonia

    Reply
  46. ROLLAND dit :
    05/08/2021 à 13h28

    bonjour, les fleurs coupées ne tiennent pas longtemps
    Je sais que pour les roses du jardin, il faut mettre très peu d ‘eau dans le vase, disons quelques centimètres, car plus on met d’eau plus la fleur boit, et s ‘ouvre plus vite si elle est enccore en bouton

    Reply
  47. Domchab dit :
    08/08/2021 à 8h13

    Bonjour Mathilde
    Pour garder les coquelicots, il existe une méthode : cautériser les tiges aussi vite que possible : personnellement je les brûle avec un briquet ou sur le gaz de la table de cuisson puis je les mets dans un vase ! Avec de l’eau et pourquoi pas un sucre ??

    Reply
    1. Mathilde Combes dit :
      09/08/2021 à 7h38

      Oh, je n’avais jamais pensé à cette technique ! Ça n’abîme pas la plante ? Curieuse d’essayer 🙂
      Belle journée à vous,
      Mathilde

      Reply
    2. Muzo dit :
      20/10/2021 à 12h53

      Mais c’est cruel de les bruler.Si on sait maintenant que ils ont les senses les plamtes et les arbres.Ils souffrriront encore plus.

      Reply
  48. Marie Manai dit :
    08/08/2021 à 13h34

    Micro-organismes efficaces en dilution à 1/100ieme ou les pipes en céramiques EM absolument fabuleux et naturel

    Reply
  49. Soissons dit :
    09/08/2021 à 14h24

    Bonjour , effectivement , depuis toujours j’ajoute un peu de sucre en poudre à l’eau de mes fleurs coupées , et cela marche bien , je trouve même que les roses et oeillets gardent plus leur parfum durant quelques jours ….à moins que ce ne soit dans ma tête (ou dans mon nez ) ….LOL .

    Reply
  50. Gin dit :
    09/09/2021 à 14h46

    Toujours aussi enthousiaste et impatiente de vous lire !!
    Merci pour tous ces délicieux partages !
    Gin

    Reply

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