Je voudrais vous parler d’une plante très commune (et un peu envahissante 😅), qui pousse peut-être dans votre jardin, ou alors sur un bord de chemin près de chez vous aux abords de forêts. Il s’agit de l’égopode ! C’est un ancien légume, qui se mange cru lorsqu’il est jeune, c’est-à-dire que ses feuilles sont encore …
Rédigé par
Mathilde Combes
Tout est bon dans le melon
S’il y a bien un fruit que j’associe à l’été, c’est le melon. A la fois sucré et désaltérant, le melon est sans contexte mon fruit préféré. Enfin je parle de fruit, mais ce n’est tout à fait juste…. Le melon fait partie de la famille des cucurbitacées… et est donc cousin avec la courgette …
Il est en fleur !
Lors de ma dernière balade, j’ai eu la chance de croiser de l’origan en fleur !😍 Cet aromate pousse à l’état sauvage, et est très reconnaissable à son odeur. Il suffit de froisser les fleurs ou les feuilles, et, si on ferme les yeux… On a l’impression d’avoir une bonne sauce tomate faite maison devant …
Mon astuce pour la conservation du gingembre
S’il y a bien un ingrédient que j’utilise très souvent pour agrémenter mes plats ou en tisane, c’est le gingembre ! Son goût à la fois frais, piquant et citronné donne du peps à tout ce que je cuisine. Mais j’utilise rarement le rhizome en entier, et il peut assez vite flétrir une fois au …
Millepertuis : la plante du soleil
S’il y a bien une fleur caractéristique du début de l’été, c’est le millepertuis (je l’emmène toujours en vacances). Et aujourd’hui, je vous donne la recette d’une huile après-soleil fait maison au millepertuis.😊 Le millepertuis a aussi un autre nom, à savoir l’herbe de la Saint-Jean, parce qu’il fleurit au solstice d’été. On le reconnaît …
J’ai découvert une nouvelle plante près de chez moi !
Si j’aime beaucoup le printemps qui marque le retour de la profusion des plantes sauvages, je dois avouer que j’ai un petit faible pour les cueillettes d’été. Les herbes deviennent plus sèches, c’est le retour de l’odeur du foin et ça me ramène immédiatement aux grandes vacances de mon enfance, aux roulades dans les champs …