Ces derniers jours, entre les trombes de pluie et les forts vents, j’ai eu du mal à trouver la motivation de sortir et braver la tempête. À la place, j’ai pris soin de moi en me concoctant des plats réconfortants et savoureux. Un légume sur lequel compter en ce moment et jusqu’à la fin de …
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Autonomie et recettes
Gagner en autonomie, ce n’est pas du survivalisme, c’est simplement reprendre en main ce que l’on consomme au quotidien.
Faire son pain au levain, préparer son propre kéfir ou kombucha, apprendre la lacto-fermentation, fabriquer ses produits du quotidien…
Autant de gestes simples qui nous rapprochent d’un mode de vie plus naturel et responsable.
Ici, je vous partage mes conseils et mes recettes pour gagner en autonomie :
✔ Des boissons fermentées comme le kéfir et le kombucha
✔ Du pain au levain, avec toutes les étapes détaillées
✔ Des idées de recettes anti-gaspi
✔ Des astuces pour adopter un mode de vie plus autonome et respectueux de la nature
Et bien d’autres !😊
Tombez dans les pommes avec cette recette de beignets sans friteuse
J’ai déjà partagé avec vous une recette de chips de pomme, pour changer un peu des chips industrielles, pleines de graisses saturées et bourrées de sel. Aujourd’hui, je vous propose une recette rapide et simple à faire avec des pommes qui commencent à devenir un peu molles et fripées… Des beignets de pomme ! C’est …
Connaissez-vous ces alternatives à la farine de blé ?
Vous cherchez comment remplacer la farine de blé dans vos recettes ? Pour ma part, j’adore préparer des cakes salés pour le déjeuner ou le dîner. C’est facile, rapide et tellement bon ! On peut y mettre presque tout : des légumes, des champignons, des olives, du fromage râpé… Mais l’autre jour, en préparant un …
Conservez vos aliments sans frigo
J’ai récemment lu un article à propos du frigo alors que je m’intéressais aux différentes méthodes de conservation des aliments. C’est fou de se dire qu’il n’est arrivé en France qu’en 19521 ! Comment faisaient mes parents et mes grands-parents avant que le frigo n’arrive dans leur cuisine ? Personnellement, je ne sais pas comment je ferais …
Le cube à tout faire
J’ai passé le week-end chez ma grand-mère. Quand elle a ouvert les portes de sa grande armoire, j’ai remarqué un cube vert foncé posé près de ses vêtements. C’était un savon de Marseille ! D’après elle, cela permet d’éviter les mites et d’assainir sa garde-robe. Ce cube brut et odorant m’a instantanément fait retomber en enfance… …
Mon astuce pour faire face aux chaleurs de l’été
Quand les températures d’été grimpent, rien de mieux qu’une recette rapide quand il fait chaud : sans cuisson, légère et ultra fraîche. Mon incontournable ? Un tzatzíki sauvage à la pimprenelle, qui a ce goût de concombre, aussi simple que délicieux. Avec la chaleur, l’appétit s’en va Notre besoin en énergie est intimement lié à …