Cueillette et cuisine sauvage

J’adore l’automne, il ne fait encore pas trop froid, et le paysage devient flamboyant. Les arbres se parent de feuilles oranges, rouges et jaunes. Surtout, l’arrivée de l’automne rime avec l’arrivée des fruits sauvages 😍 Les haies et les forêts se remplissent de petits fruits colorés et délicieux ! Je vous propose aujourd’hui un petit …

Je ne sais pas vous, mais moi les champignons me fascinent. Il existe tellement de variétés : des formes, des tailles, des couleurs et des saveurs si différentes. Aujourd’hui, j’aimerais vous parler d’un champignon peu connu mais que j’aime beaucoup, et qui possède une caractéristique unique : le coprin chevelu. Ce champignon porte bien son nom, …

Je me rappelle encore la première fois que j’ai voulu réaliser un macérat… C’était avec des fleurs de souci. On était au mois de mars, les premières fleurs venaient de s’ouvrir, j’avais fait une belle récolte. Les fleurs de souci sont connues pour leurs propriétés calmantes sur la peau, j’avais donc envie de tester mon …

J’aime bien redécouvrir les fruits qu’on trouve partout, sans même les chercher. Il suffit de se promener dans la nature, on est presque sûr de tomber dessus. Et, quand on les voit, difficile d’y résister. Je pense en particulier à un fruit noir que j’aime beaucoup, avec son goût légèrement acidulé. Et, même si vous n’êtes …

S’il y a bien une odeur que j’associe à l’été, c’est celle des figuiers… Les figues ne sont pas encore mûres que l’odeur est déjà présente. Le figuier fait partie de ces arbres que le nez perçoit avant nos yeux 🙂 Et si l’odeur est si forte alors même que les fruits ne sont pas …

Chère lectrice, cher lecteur, Aujourd’hui, je voudrais vous parler d’une plante très commune (et un peu envahissante 😅), qui pousse peut-être dans votre jardin, ou alors sur un bord de chemin près de chez vous aux abords de forêts. Il s’agit de l’égopode ! C’est un ancien légume, qui se mange cru lorsqu’il est jeune, c’est-à-dire …