Remèdes

Au Moyen Âge, les aristocrates ne mangeaient pas équilibré. Leurs repas étaient constitués de gibiers, de volailles, pâtés… rarement de légumes ou de fruits. D’où les sérieux maux de ventre qu’on retrouve mentionnés dans les livres de l’époque ! Pour se soulager, ils avaient trouvé une solution… la confiture. Dans de grands bols, ils préparaient …

Vous l’avez sûrement déjà croisé, au détour d’un chemin ou dans un champ de blé. Le bleuet pousse aux côtés des coquelicots et apporte de magnifiques touches bleues dans nos campagnes. Il fleurit en juin et en juillet, avec ses longs pétales en étoiles d’un bleu éclatant. Mais saviez-vous que cette jolie fleur a des …

S’il y a bien un produit de la ruche que j’ai découvert chez Édith, apicultrice et apithérapeute, c’est le pollen. Pendant toute la journée que j’ai passée chez elle, je voyais les abeilles rentrer à la ruche avec les pattes et l’abdomen recouverts de cette fine poudre dorée : Elle m’a dit qu’on pouvait en …

Voilà le jus avec lequel je passe l’hiver : Du gingembre, fait maison. Il m’évite de boire 1000 cafés par jour, et a l’avantage de me réveiller sans me trouer l’estomac au passage 🙂 C’est là-dedans que je trouve un peu d’énergie en attendant le retour du printemps… Je m’en fais un stock que je …

La plupart des gens ramassent les feuilles et fleurs de pissenlit en mars-avril, quand les champs sont remplis de leurs jeunes feuilles, puis s’en désintéressent le reste de l’année. C’est bien dommage 🙂 Parce qu’en automne, leurs racines sont remplies de principes actifs ! La saison froide, c’est le moment où l’énergie des plantes quitte …

Est-ce que vous saviez qu’on pouvait manger ça : Parce que moi… pas du tout. Du lichen des bois, tout juste arraché à sa branche, ça ne me disait pas grand-chose. Pour moi, les lichens avaient le charme bizarre des champignons toxiques : couleurs pétantes et enlacements compliqués. Je les ai toujours trouvés étrangement beaux, …