Vous avez tous déjà vu un miel comme ça : Bien liquide, doré et fluide : aussi facile à verser que du ketchup. Et c’est vrai, dans nos têtes le miel est forcément bien « coulant ». C’est comme ça qu’on le montre dans les publicités, comme ça qu’on se l’imagine au sortir de la …
« Ton miel est mort »
J’aime bien mettre du miel dans ma tisane. Une cuillère dorée qui fond tranquillement dans l’eau bouillante de la tasse. On a toujours fait comme ça chez moi pour les rhumes : des feuilles de thym, du miel et un clou de girofle. C’est très bon, ça c’est sûr. Mais j’ai découvert la semaine dernière …
L’eau que je bois
J’ai passé 4 jours dans un hameau de montagne, niché dans les replis d’une immense falaise de granit. Voilà l’eau qu’on y boit : L’eau de la fontaine, qui coule jour et nuit avec le même bruit depuis 150 ans. Elle vient d’une source souterraine, qui traverse le massif sur des kilomètres, et ressurgit des …
Capturer l’odeur de la violette
Quand j’étais petite, de grands parterres de violettes poussaient chez moi. À chaque printemps, je collais mon nez à leurs pétales délicats, espérant capturer l’odeur de la violette, ce parfum si particulier. Mais impossible de le conserver. J’aurais voulu l’enfermer dans un flacon, le garder sur moi toute l’année… C’est presque surprenant qu’une si petite …
Ce que j’ai trouvé ce matin
Voilà tout ce que j’ai ramassé ce matin en partant me promener au soleil : Ça fait plaisir à voir. En ce moment, il n’y a qu’à se baisser, les jeunes pousses sortent de tous les côtés !! Aujourd’hui je vous en montre 5, qui font partie de mes préférées, à manger en salade, ou …
Bière d’épinette
Il y a 4 siècles, quand on voulait se désaltérer en fin d’après-midi, on ne buvait pas de coca ni d’eau pétillante. Pas de limonade non plus. Pas de mélanges avec des bulles de CO2 injectées dedans. Tout simplement parce que ça n’existait pas ! Et puis la bière coûtait une fortune. À la place, …