Lorsque j’étais petite, j’étais fascinée par les traces laissées par les animaux. Telle une enquêtrice de la faune, je voulais retracer les pas de ces animaux que l’on ne voit presque jamais. Et j’avais un précieux indice : leurs empreintes ! Lièvres, sangliers, chevreuils… Aidée par mon grand-père, j’ai appris à reconnaître les indices laissés …
Rédigé par
Mathilde Combes
Retour de cueillette
Samedi, je suis allée flâner en forêt. Caché sous un tapis de feuilles mortes, il m’a semblé voir un petit chapeau rond et brun. En soulevant les feuilles orangées, j’ai découvert un magnifique cèpe … … Puis deux, puis trois. Il y en avait de partout ! Je suis vite retournée à la maison m’équiper …
Dégustez un vin de 1179…
J’aime tester les remèdes que je trouve dans les vieux ouvrages d’herboristerie. Sans avoir les outils modernes pour examiner les végétaux, les premiers herboristes savaient lesquels utiliser pour se soigner. Je trouve ça magique. Aujourd’hui, la science prouve qu’ils avaient souvent raison, ce qui me conforte dans l’idée de continuer à faire vivre leurs savoirs, …
Fabriquez votre eau florale régénératrice
Même si je fais toujours attention à ne pas trop m’exposer… … Ma peau a forcément été abîmée par les rayons du soleil pendant l’été. Le bronzage est déjà un mécanisme de défense de notre corps ! Pour régénérer ma peau au début de l’automne, je fabrique moi-même une eau florale à partir d’une plante connue …
Des pommes miniatures, pour le cœur et le sommeil
Vous en avez sans doute déjà croisé, ces jolis petits fruits rouges qui ressemblent à des pommes miniatures et qui ornent les branches des arbustes par milliers. Ce sont des cenelles d’aubépine ! En plus de ressembler à des petites pommes, elles en ont aussi le goût, en plus subtil. L’aubépine n’est pas connue pour son …
Connaissez-vous ces alternatives à la farine de blé ?
Pour le déjeuner ou le dîner, j’adore faire des cakes salés. C’est facile, rapide et tellement bon ! On peut y mettre quasiment tout et n’importe quoi : des légumes, des champignons, des olives, du fromage râpé, etc. Avant-hier, j’en préparais un à la courgette, à la féta et aux olives mais il me manquait …