J’en ai testé des recettes sauvages, depuis le temps. Et… il y a eu quelques ratés. Forcément, quand on trouve la recette un peu n’importe où, le risque de tomber sur une purée étrange ou une confiture bizarre est grand ! Voilà un petit florilège de plats complètement ratés, (limite immangeables) que j’ai goûtés ces …
De quel bois je me chauffe
Châtaigner, chêne, hêtre, orme, bouleau… On peut faire feu de tout bois, paraît-il. Et c’est vrai ! Mais on oublie parfois que tous les bois ne donnent pas le même feu. A chaque essence d’arbre sa façon propre de se consumer, de crépiter, et de chauffer votre foyer… et sa flamme particulière. Je voulais vous …
Cueillir, et après ?
La cueillette, ce n’est pas que « cueillir » 😃 C’est aussi conserver toutes ces feuilles, ces fleurs et ces racines qui remplissent nos paniers à chaque promenade. Parce que ça ne suffit pas de ramasser des brassées de serpolet, de romarin, de houx … Encore faut-il savoir comment les préserver. Sinon, elles perdent leur …