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Champignons

Jolis cèpes d’Albanie

Voilà ce qu’on s’imagine quand on s’achète une barquette de girolles fraîches, sur un étal : Qu’elles viennent des bois du pays, et que les cueilleurs ont passé leur week-end à les ramasser parmi les branchages et les feuilles mortes, avant de les mettre sur leur stand. Mais regardez l’étiquette de plus près… Girolles, pleurotes, …