Autonomie et recettes

Vous cherchez comment remplacer la farine de blé dans vos recettes ? Pour ma part, j’adore préparer des cakes salés pour le déjeuner ou le dîner. C’est facile, rapide et tellement bon ! On peut y mettre presque tout : des légumes, des champignons, des olives, du fromage râpé… Mais l’autre jour, en préparant un …

J’ai récemment lu un article à propos du frigo alors que je m’intéressais aux différentes méthodes de conservation des aliments. C’est fou de se dire qu’il n’est arrivé en France qu’en 19521 ! Comment faisaient mes parents et mes grands-parents avant que le frigo n’arrive dans leur cuisine ? Personnellement, je ne sais pas comment je ferais …

J’ai passé le week-end chez ma grand-mère. Quand elle a ouvert les portes de sa grande armoire, j’ai remarqué un cube vert foncé posé près de ses vêtements. C’était un savon de Marseille ! D’après elle, cela permet d’éviter les mites et d’assainir sa garde-robe. Ce cube brut et odorant m’a instantanément fait retomber en enfance… …

Quand les températures d’été grimpent, rien de mieux qu’une recette rapide quand il fait chaud : sans cuisson, légère et ultra fraîche. Mon incontournable ? Un tzatzíki sauvage à la pimprenelle, qui a ce goût de concombre, aussi simple que délicieux. Avec la chaleur, l’appétit s’en va Notre besoin en énergie est intimement lié à …

Chaque été, on se régale de cerises, d’abricots, de prunes… et on jette machinalement leurs noyaux. Mais que faire avec des noyaux de fruits ? Ces petits déchets que l’on croit inutiles peuvent avoir une seconde vie surprenante, utile et même savoureuse. Bouillottes, liqueurs, soins pour la peau ou confitures maison : je vous partage …

Récemment, je vous ai parlé des épluchures de certains légumes qui finissent au compost alors que non seulement, elles se mangent, mais qu’en plus, elles regorgent de nombreux nutriments ! Si vous avez manqué cet article, vous pouvez le lire ici. Vos réponses m’ont inspirée 😊 Certains d’entre vous ont pris le temps de me …