Je me suis toujours dite que les Japonais sont un exemple à suivre pour nous Occidentaux. Ils mangent beaucoup moins de viande rouge, de produits laitiers, de sucres ou encore de pommes de terre que les Européens. Et beaucoup de riz, de soja et favorise le thé au café. Mais ce qu’ils préfèrent ce sont …
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Autonomie et recettes
Gagner en autonomie, ce n’est pas du survivalisme, c’est simplement reprendre en main ce que l’on consomme au quotidien.
Faire son pain au levain, préparer son propre kéfir ou kombucha, apprendre la lacto-fermentation, fabriquer ses produits du quotidien…
Autant de gestes simples qui nous rapprochent d’un mode de vie plus naturel et responsable.
Ici, je vous partage mes conseils et mes recettes pour gagner en autonomie :
✔ Des boissons fermentées comme le kéfir et le kombucha
✔ Du pain au levain, avec toutes les étapes détaillées
✔ Des idées de recettes anti-gaspi
✔ Des astuces pour adopter un mode de vie plus autonome et respectueux de la nature
Et bien d’autres !😊
Je vous montre comment acheter des algues
Vous avez été nombreux à m’écrire alors je précise un point : vous n’avez PAS besoin d’habiter au bord de la mer en Bretagne pour vous procurer des algues marines. Vous pouvez les acheter directement sur Internet. Et ça ne coûte pas cher ! Mais attention, il faut respecter certaines règles pour être sûr de …
Des algues marines dans la Drôme ?
Voilà comment je me suis intéressée aux algues marines, en goûtant un délicieux plat aux algues… Il y a 3 semaines, je suis allée dans un de mes restaurants préférés, à côté de chez moi dans la Drôme. Je connais le menu sur le bout des doigts et pourtant, j’ai été surprise. Le nouveau plat …
Pas mal pour une seule racine…
Le “safran des Indes”… n’a rien à voir avec le safran qu’on connaît en Europe. C’est une racine, pas une fleur. Et en Europe on l’appelle curcuma. Sa couleur “jaune safran” vient des curcuminoides, pigments naturels bourrés d’antioxydants. Aujourd’hui je veux vous parler des vertus santé de cette racine. Ça m’a surprise mais j’ai découvert …
Plus bio … que le bio !
Manger des aliments sains, locaux et “de saison”, sans dépenser plus d’argent… C’est très facile ! Mais avant de vous expliquer comment je m’y prends, regardez ce que j’ai lu ce matin : Ce qu’explique cette étude, c’est que soit vous payez cher… Et vous avez de la nourriture de qualité, du “vrai Bio”. …
Avez-vous bien reçu mon Grand Livre des Plantes ? Qu’en pensez-vous ?
Bonjour ! J’espère que vous allez bien 🙂 Je vous fait ce petit mot pour savoir si vous avez bien reçu mon Grand Livre des Plantes et mon Petit Guide de Cueillette. Si vous ne l’avez pas encore, ne vous inquiétez pas, il est en cours d’expédition. Et si vous l’avez bien reçu… J’aimerais beaucoup avoir …