Je suis Louise et c’est la première fois que je vous écris… je suis un peu impressionnée. Les algues marines, je suis tombée dedans il y a quelques mois quand j’ai mangé dans mon restaurant préféré à côté de chez moi. Pas des algues importées hein… celles qui poussent autour de chez vous, en Atlantique, …
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Autonomie et recettes
Gagner en autonomie, ce n’est pas du survivalisme, c’est simplement reprendre en main ce que l’on consomme au quotidien.
Faire son pain au levain, préparer son propre kéfir ou kombucha, apprendre la lacto-fermentation, fabriquer ses produits du quotidien…
Autant de gestes simples qui nous rapprochent d’un mode de vie plus naturel et responsable.
Ici, je vous partage mes conseils et mes recettes pour gagner en autonomie :
✔ Des boissons fermentées comme le kéfir et le kombucha
✔ Du pain au levain, avec toutes les étapes détaillées
✔ Des idées de recettes anti-gaspi
✔ Des astuces pour adopter un mode de vie plus autonome et respectueux de la nature
Et bien d’autres !😊
Pas mal pour une seule racine…
Le “safran des Indes”… n’a rien à voir avec le safran qu’on connaît en Europe. C’est une racine, pas une fleur. Et en Europe on l’appelle curcuma. Sa couleur “jaune safran” vient des curcuminoides, pigments naturels bourrés d’antioxydants. Aujourd’hui je veux vous parler des vertus santé de cette racine. Ça m’a surprise mais j’ai découvert …
Plus bio … que le bio !
Manger des aliments sains, locaux et “de saison”, sans dépenser plus d’argent… C’est très facile ! Mais avant de vous expliquer comment je m’y prends, regardez ce que j’ai lu ce matin : Ce qu’explique cette étude, c’est que soit vous payez cher… Et vous avez de la nourriture de qualité, du “vrai Bio”. …
Avez-vous bien reçu mon Grand Livre des Plantes ? Qu’en pensez-vous ?
Bonjour ! J’espère que vous allez bien 🙂 Je vous fait ce petit mot pour savoir si vous avez bien reçu mon Grand Livre des Plantes et mon Petit Guide de Cueillette. Si vous ne l’avez pas encore, ne vous inquiétez pas, il est en cours d’expédition. Et si vous l’avez bien reçu… J’aimerais beaucoup avoir …
Ma recette de moutarde maison
La première fois que j’ai fait ma propre moutarde maison, j’ai été bluffée. Non seulement c’était facile, mais en plus, le goût était incroyable ! Impossible de revenir aux pots du commerce. Et le meilleur, c’est qu’on peut la préparer avec une plante sauvage facile à trouver dans la nature : l’alliaire officinale. Je vous …
Mon curcuma pousse enfin
Vous vous souvenez, je vous ai parlé de ces graines que je fais pousser chez moi : des lentilles, des bulbes d’oignon ou d’échalote. Et mon préféré, le gingembre. Il y avait cette petite racine que je n’arrivais pas à apprivoiser : le curcuma… Eh bien… je suis enfin arrivée à en faire pousser ! …