Quand j’étais petite, de grands parterres de violettes poussaient chez moi. À chaque printemps, je collais mon nez à leurs pétales délicats, espérant capturer l’odeur de la violette, ce parfum si particulier. Mais impossible de le conserver. J’aurais voulu l’enfermer dans un flacon, le garder sur moi toute l’année… C’est presque surprenant qu’une si petite …
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Autonomie et recettes
Gagner en autonomie, ce n’est pas du survivalisme, c’est simplement reprendre en main ce que l’on consomme au quotidien.
Faire son pain au levain, préparer son propre kéfir ou kombucha, apprendre la lacto-fermentation, fabriquer ses produits du quotidien…
Autant de gestes simples qui nous rapprochent d’un mode de vie plus naturel et responsable.
Ici, je vous partage mes conseils et mes recettes pour gagner en autonomie :
✔ Des boissons fermentées comme le kéfir et le kombucha
✔ Du pain au levain, avec toutes les étapes détaillées
✔ Des idées de recettes anti-gaspi
✔ Des astuces pour adopter un mode de vie plus autonome et respectueux de la nature
Et bien d’autres !😊
Bière d’épinette
Il y a 4 siècles, quand on voulait se désaltérer en fin d’après-midi, on ne buvait pas de coca ni d’eau pétillante. Pas de limonade non plus. Pas de mélanges avec des bulles de CO2 injectées dedans. Tout simplement parce que ça n’existait pas ! Et puis la bière coûtait une fortune. À la place, …
Lasagnes de 100 heures
Je suis tombée sur un homme captivant. Ce qu’il fait n’a rien d’extraordinaire, mais ça fait un bien fou : Il prend son temps. C’est ça le concept de chacune de ses vidéos : ce que nous faisons en 30 minutes, il l’étend sur des journées entières. 4 jours pour des lasagnes, 3 heures pour …
Je ne vous avais pas répondu
À chaque fois que j’écris un article sur le gingembre, vous êtes si nombreux à réagir ! Je ne sais pas pourquoi, ça vous plaît. Je reçois tous les jours des messages de lecteurs trop heureux d’avoir réussi à faire pousser leur gingembre dans leur cuisine avec ma méthode : Au bas de cet article …
Tranquillement sous le soleil
À votre avis, lequel de ces trois rhizomes de gingembre est le meilleur ? Il y en a un du Brésil, un de Chine et un des forêts du Pérou. L’un des trois a poussé tranquillement sous le soleil, dans une forêt tropicale humide et chaude. Les deux autres… plutôt en serre. Avec beaucoup d’eau …
Depuis toute petite
Depuis toute petite je mets des graines, des tiges, des pousses à germer un peu partout où je vis. Des graines de lentilles, des noyaux d’avocat, des pépins de pomme, de coing… Je les fais germer et je les regarde grandir, jour après jour, arrosage après arrosage. Je ne me l’explique pas vraiment, mais c’est …