Lorsque les jours raccourcissent et que le soleil se cache derrière les nuages qui pleurent, je me prépare un « dessert réconfort » : Un fondant chocolat-châtaigne, fait maison. Il est sans gluten et n’irrite pas les intestins. Cette recette, elle est gourmande et réconfortante (et facile !) 😊 Un fondant chocolat-châtaigne moelleux et doux Il n’y …
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Recettes
C’était un gros raté
Je me rappelle encore la première fois que j’ai voulu réaliser un macérat… C’était avec des fleurs de souci. On était au mois de mars, les premières fleurs venaient de s’ouvrir, j’avais fait une belle récolte. Les fleurs de souci sont connues pour leurs propriétés calmantes sur la peau, j’avais donc envie de tester mon …
Vous aussi, vous les cueillez
J’aime bien redécouvrir les fruits qu’on trouve partout, sans même les chercher. Il suffit de se promener dans la nature, on est presque sûr de tomber dessus. Et, quand on les voit, difficile d’y résister. Je pense en particulier à un fruit noir que j’aime beaucoup, avec son goût légèrement acidulé. Et, même si vous n’êtes …
La recette de ma sauce salsa maison
Chère lectrice, cher lecteur, Voici deux bocaux d’une délicieuse sauce salsa lacto-fermentée que j’ai fait il y a une semaine : C’est une recette que j’adore, et qui sent bon l’été ! 😍 Pour la réaliser, j’ai utilisé des tomates, un poivron, un citron vert, une échalote, une gousse d’ail ainsi qu’un peu de cumin …
L’odeur de l’été
S’il y a bien une odeur que j’associe à l’été, c’est celle des figuiers… Les figues ne sont pas encore mûres que l’odeur est déjà présente. Le figuier fait partie de ces arbres que le nez perçoit avant nos yeux 🙂 Et si l’odeur est si forte alors même que les fruits ne sont pas …