Je vous ai présenté l’égopode il y a quelques jours, et vous avez été nombreux à réagir : Comme Colette par exemple : Christine : Ou encore Florence : Je ne m’attendais pas à un tel engouement pour notre céleri sauvage 😋 Alors puisque vous êtes si nombreux à attendre la recette du risotto à l’égopode, …
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Recettes
Tout est bon dans le melon
Chère lectrice, cher lecteur, S’il y a bien un fruit que j’associe à l’été, c’est le melon. A la fois sucré et désaltérant, le melon est sans contexte mon fruit préféré. Enfin je parle de fruit, mais ce n’est tout à fait juste…. Le melon fait partie de la famille des cucurbitacées… et est donc …
Il est en fleur !
Chère lectrice, cher lecteur, Lors de ma dernière balade, j’ai eu la chance de croiser de l’origan en fleur 😍 Cet aromate pousse à l’état sauvage, et est très reconnaissable à son odeur : il suffit de froisser les fleurs ou les feuilles, et, si on ferme les yeux, on a l’impression d’avoir une bonne …
Prolongez la vie de votre gingembre
S’il y a bien un ingrédient que j’utilise très souvent pour agrémenter mes plats ou en tisane, c’est le gingembre ! Mais j’utilise rarement le rhizome en entier, et il peut assez vite flétrir une fois au réfrigérateur s’il n’est pas consommé assez rapidement. Alors aujourd’hui, je voulais vous partager une astuce zéro gaspi toute …
Une farine verte
Il y a un an, une amie m’a sorti un petit pot tout vert de son placard alors que j’étais en visite chez elle. Elle le gardait bien à l’ombre, dans un coin de sa cuisine, pour ne pas que la poudre vert vif à l’intérieur ne perde sa couleur et ses propriétés. Elle était …