Ces jours-ci, les façades sont couvertes de feuilles de vigne vierge, rouge sang : Chaque année, j’attends leur retour avec impatience, sur les murs gris en face de chez moi. Je trouve leur couleur presque surnaturelle et leur allure magnifique. Cette fois, au lieu de me contenter de les observer de ma fenêtre, j’en ai …
Rédigé par
Mathilde Combes
La racine qui fait digérer
La plupart des gens ramassent les feuilles et fleurs de pissenlit en mars-avril, quand les champs sont remplis de leurs jeunes feuilles, puis s’en désintéressent le reste de l’année. C’est bien dommage 🙂 Parce qu’en automne, leurs racines sont remplies de principes actifs ! La saison froide, c’est le moment où l’énergie des plantes quitte …
Un médecin dans la forêt
Est-ce que vous saviez qu’on pouvait manger ça : Parce que moi… pas du tout. Du lichen des bois, tout juste arraché à sa branche, ça ne me disait pas grand-chose. Pour moi, les lichens avaient le charme bizarre des champignons toxiques : couleurs pétantes et enlacements compliqués. Je les ai toujours trouvés étrangement beaux, …
On peut cueillir des orties en hiver
Chère lectrice, cher lecteur, C’est une des premières plantes sauvages que j’ai mangées. Je devais avoir 5 ans quand je me suis piqué les doigts sur une feuille d’ortie pour la première fois. Et depuis, je continue à en cueillir et à en cuisiner presque tous les ans, jusqu’en hiver. Le rituel de la soupe …
À la recherche de la poule des bois
Depuis quelques semaines, je suis à la recherche d’un champignon médicinal qui pousse en France, mais je n’en ai encore jamais vu… La poule des bois ! (Grifola frondosa) Vous en avez de différentes couleurs : Son surnom « poule des bois » lui va bien, je trouve… avec son petit aspect de poulet ébouriffé. …